Контрольная работа по "Сельскому хозяйству"

1-апта

1.Астық қабылдау кәсіпорнында астық пен қалдықтарды            өңдеуің негізгі процестерінің сипаттамасын беріңіз?

Ж: Астық қалдықтары әртүрлі кәсіпорындарда астықты кептіру, сақтау және өңдеу нәтижесінде пайда болады. Бұған сабан, қауыз, кебек, сапасыз астық, дәнді шаң, минералды бөлшектер сияқты өсімдік қалдықтары жатады. Көмекші кезең болып саналатын алдын ала тазалаудан кейін астық материалы бастапқы өңдеуден өтеді. Оның негізгі мақсаты шикізаттан қажетсіз жарықты, үлкенді-кішілі қоспаларды мүмкіндігінше тазартып, астық пен тұқымды негізгі жағдайға келтіру. Нәтижесінде қолданыстағы нормативтік-техникалық құжаттамаға сәйкес келетін негізгі, жанама өнімдер мен қалдықтар алынады

2. Элеваторда астықты қабылдау, өңдеу және жөнелту процесі қандай операцияларды қамтиды?

Ж: Тіркеу- КПП – Зертхана - Жүк машинасына таразы (брутто)-шикі затты қабылдау - бос машина таразы(нетто)-КПП(аумақтан шығу)

3. Элеваторларда астық массаларын тазарту және кептіру қалай жүзеге асырылады?

Ж: Дәнді дақылдардың ылғалдылығын төмендету (кептіру) жоғары сапалы процесті жүргізудің арқасында біз астықтың ұзақ сақталуын қамтамасыз етіп, оның бастапқы сапасы мен сортын сақтаймыз.Дәнді кептіру және астық массасының қыздыру температурасы датчиктер арқылы бақылануы керек, өйткені температураның шамалы көтерілуі дән қабығының күйіп кетуіне әкелуі мүмкін. Астық кептіргіштердің конструкциясы, егер ол түтін газдары мен ауа қоспасында жұмыс істесе, өнімдірек және үнемді деп саналады. Пештің тиімділігі жоғарылайды және отын шығыны азаяды. Тікелей жанатын мұндай оттықтар жұмыс кезінде мұқият бақылануы керек: ұшқынның кептіру камерасына оттықтан түсуін болдырмау керек.