Утилизация трупов животных и обеззараживание навоза

Методическая карта учебной практики № 58

Тема:  Утилизация трупов животных и обеззараживание навоза.

Наименование работы: Диагностика проведения утилизации трупов и обеззараживание навоза.

Цель: приобрести умения и навыки по утилизация трупов и обеззараживание навоза.

Место проведения: Ветеринарная клиника ГБОУ СМК.

Норма времени: 6 часов.

Материальное оснащение рабочего места: инструкционно – технологические карты, учебник, ветеринарное законодательство.

Вступительный инструктаж и правила техники безопасности: Утилизация трупов и обеззараживание. Утилизацию трупов и обеззараживание их проводят в утильустановках и на утильзаводах. Утильустановки размещают на расстоянии не менее 1 км от построек и водоемов по направлению господствующих ветров.  Соблюдать меры личной гигиены.

Литература: Л1. Скопичев В.Г. Физиология животных: продуктивность: учебное пособие для СПО/ В.Г. Скопичев, Н.Н. Максимюк. – 2-е изд., испр. и доп. – М.: Издательство Юрайт, 2018. Л2. И.А.Бакулов Эпизоотология с микробиологией, М.: Издательство КолосС, 2004 г.; Л3 И.А.Бакулов практикум по эпизоотологии с микробиологией. - М.: Издательство Агропромиздат, 1986 г.

Студент должен знать: систему проведения утилизации трупов  животных и  обеззараживание навоза при различных условиях;

 Студент должен уметь: устанавливать правила проведения утилизации трупов  животных и  обеззараживание навоза при различных условиях;

Заключительный инструктаж: после завершения работы убрать рабочее место, снять спецодежду.

ЗАДАНИЕ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ

Задание 1. Способы обеззараживания (утилизации) трупов и других биологических отходов. Разработано три метода обеззараживания трупов животных: переработка на ветеринарно-санитарных утилизационных заводах по производству мясокостной муки, сжигание и биотермическое обеззараживание в специальных ямах Беккари. На ветеринарно-санитарных утилизационных заводах по производству мясокостной муки обеззараживают трупы животных и другие отходы животного происхождения, образующиеся в хозяйствах, научно-исследовательских институтах ветеринарного (биологического) профиля, на мясоконтрольных станциях и др. Таким образом, деятельность заводов направлена на поддержание ветеринарно-санитарного порядка в обслуживаемой зоне. Трупы животных и конфискаты, доставленные на завод специальными автомашинами с герметически закрывающимися кузовами, взвешивают на автомобильных весах и направляют в производственный корпус. Трупы животных регистрируют, указывая при этом вид животного, место, откуда доставлен труп, результаты последующих исследований (патологоанатомического вскрытия, лабораторных анализов) и диагноз. Владельцу выдают заключение о причине смерти животного. Трупы направляют для снятия шкур и вскрытия только после отрицательного результата лабораторного исследования материала на сибирскую язву (бактериологическим методом и реакцией преципитации), а также при отсутствии подозрения на бешенство, эмкар, сап, эпизоотический лимфангит, злокачественный отек, чуму крупного рогатого скота или другие острозаразные болезни (при которых действующими инструкциями вскрытие запрещено, и трупы уничтожают вместе со шкурами). Сырье, предназначенное для утилизации или признанное пригодным для дальнейшей переработки, сортируют, измельчают; загружают в вакуум-горизонтальные котлы и подвергают технологической переработке. Ветеринарно-санитарный утилизационный завод по производству мясокостной муки — это предприятие закрытого типа, в связи с чем, вход посторонних лиц и въезд транспорта, не связанного с обслуживанием завода, категорически запрещены. Помещения, оборудование и инвентарь сырьевого отделения и территорию неблагополучной зоны дезинфицируют в целях профилактики 1 раз в неделю 4 %-м горячим раствором натрия гидроокиси, оборудование и инвентарь аппаратного отделения завода, а также территорию благополучной зоны - ежемесячно 3 %-м раствором натрия гидроокиси, 2%-м раствором формальдегида и др. Каждые 3 месяца на заводе проводят генеральную уборку: очищают, моют и дезинфицируют территорию, все производственные помещения и технологическое оборудование. Сжигание – наиболее эффективный и экологичный способ обеззараживания и утилизации трупов и других биологических отходов (абортированных или мѐртворожденных плодов, паследов, трупов грызунов). Основной недостаток этого метода высокая энергоѐмкость и дороговизна. Сжигание трупов животных обязательно в случае инфекций, вызванных спорообразующей микрофлорой (сибирская язва), при особо опасных болезнях (сап, эмфизематозный карбункул, чума крупного рогатого скота, брадзот, бешенство и др.), когда запрещено снимать шкуры, чтобы избежать рассеивания возбудителя. При сжигании возбудитель болезни полностью уничтожается. Лучше использовать трупосжигательные печи; это занимает меньше времени по сравнению со сжиганием на кострах и, кроме того-, печи обеспечивают необходимые гигиенические условия. Для сжигания трупов в полевых условиях роют яму длиной 2,5 м, шириной 1,5 м и глубиной 0,7 м, при этом землю кладут в виде гряды параллельно продольным краям ямы. Яму наполняют сухими дровами. Поперек ямы на земляную насыпь помещают 3...4 рельса или сырые бревна, а поверх них - труп. Дрова обливают соляркой и поджигают. Труп крупного животного полностью сгорает в течение 6...7 ч при расходе 2,5...3 м3 дров. Наиболее эффективно использование трупосжигательных печей различных конструкций функционирующих от разнообразных источников энергии. Они характеризуются высокой производительностью КПД. Например, утилизационные печи INCINER 8 (Англия) и ECOFLAM (Италия) в результате сгорания дизельного топлива производят температуру в камере сгорания более 1000 0С. Рабочая ѐмкость печей этой фирмы составляет в зависимости от модели 0,18-0,75 м3 . Расчѐтная масса загружаемых отходов от 100 до 400 кг, что позволяет использовать их для уничтожения трупов различной величины. Работа установок может осуществляться автоматически. Биотермическую яму, или яму Беккари, используют в тех случаях, когда вблизи нет ветеринарно-санитарного утилизационного завода. Яму устраивают на специально отведенном участке земли площадью 200 м2 , который огораживают прочным забором высотой не менее 2 м. С внутренней стороны забора роют канаву глубиной 1 м и шириной не менее 1 м. На середине участка выкапывают круглую яму глубиной 9...10 м, диаметром 3 м, которую выкладывают кирпичом. Стенки ямы делают выше уровня земли на 20 см. Вокруг стенок и на дно ямы укладывают глину. Сверху яму закрывают двумя плотными крышками с замком. Яма снабжена вытяжной трубой и навесом. Рядом с навесом строят небольшое поме- 2 щение для вскрытия трупов. В биотермических ямах трупы разлагаются под действием термофильных бактерий. Температура при этом достигает 65...70 0С, что обеспечивает гибель патогенных микроорганизмов