Классификация кормов

Введение.

Корма- это продукты растительного и жинотного происхождения, также промышленного производства, используемые для кормления сельскохозайственных животных. Основу рационов животных составляют растительные корма. Животные корма вводятся для сбалансирования протенновой, минеральной и витаминной питательности.

Корма промышленного производстви представляют собой либо кормовые добавки, повышающие биологическую ценность рационов, либо кормосмеси, специально приготовленные по научно-обоснованным рецептам.

В мировом животноводстве используется несколько тысяч видов кормов, поэтому для удобства работы потребителей предложены несколько классификаций кормов, в том числе - группировка кормое по ряду признаков.

По энергетической ценности все кормовые средства делят на объемистые и концентрированные. Объемистые корма, в свою очередь, делят на грубые и сочные.

По происхождению различают корма растительные, животные, минеральные подкормки, кормовые добавки микробиологического и химического синтеза, комбинированные.

Для практических целей используют следующую классификацию кормов.

Все корма, используемые для кормления животных, делятся на три основные группы:

1) Корма растительного происхождения;

2) Корма животного происхождения;

3) Отходы промышленного производства.

Корма растительного происхождения - сочные, грубые, концентрированные.

Сочные — зеленые (трава пастбищ и подкормки], силос, корнеклубне- плоды, кормовая тыква, кабачки, кормовые арбузы. Характеризуются повышенным содержанием воды (более 40%). В зависимости от содержания воды их питательность колеблется от 0,07 до 0,3 ЭКЕ в 1 кг корма.

Сочные корма содержат сравнительно небольшое количество белка, жира, клетчатки и большое количество витаминов. В состав сухого вещества сочных кормов входят главным образом крахмал и сахар.

Грубые — сено, сенаж, травяная мука и резка, сенная мука, солома, стержни початков кукурузы, мякина, веточный корм, древесный корм. Характеризуются высоким содержанием сухого вещества (83 85%], влаги (до 20%], и клетчатки (обычно 30 40%, большая часть ее переварима], относительно низкой питательностью (в 1 кг массы содержится менее 0,6 корм, ед.).

Концентрированные — зерно злаков и бобовых, отходы переработки зерна и масличных культур (отруби, жмыхи и др.). Имеют высокую питательную ценность (0,6-1,3 ЭКЕ в 1 кг корма], содержат мало клетчатки (6- 15%) и воды (8-15%). Переваримость этих кормов 70-90%. В зависимости от содержания преваримого протеина и углеводов концентрированные корма делят на две группы: протеиновые (семена сои, гороха, бобов и др.]- содержащие 20- 25% протеина, и углеводистые (зерно овса, ячменя, кукурузы, пшеницы, проса и др.], содержащие 60-70% крахмала. Корма животного происхождения — молоко и прдукты его переработки, отходы мясной и рыбной промышленности, дрожжи. Характеризуются повышенным содержанием и высокой биологической ценностью протеина (30-70%).

Корма животного происхождения:

Рыбные: отходы переработки рыбы, рыбий фарш, рыбная мука, рыбий жир.

Мясные: отходы боен, мясо диких зверей и морских животных , свежая и сушеная кровь, мука мясная, мясокостная, китовая.

Молочные: молоко, молозиво, обрат свежий и сушеный, сыворотка, пахта, творог, ацидофильная простокваша.

Продукты птицеводства: отходы инкубации и убоя птицы, перьевая мукаи пр.

Корма (отходы) технических производств

Отходами маслодобывающего производства являются жмыхи и шроты. Если масло извлекается из семян путем прессования, получают отходы - жмых, если же масло экстрагируют с помощью растворителя, отходом будет шрот.