Кишечное пищеварение
Автор: aa.porechina2121 • Июнь 19, 2023 • Реферат • 2,519 Слов (11 Страниц) • 67 Просмотры
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Омский государственный аграрный университет имени П.А. Столыпина»
Факультет ветеринарной медицины
Кафедра анатомии, гистологии, физиологии и патологической анатомии
РЕФЕРАТ
по дисциплине: «Физиология и этология животных»
на тему: «Кишечное пищеварение».
Выполнила студентка С21-ВЕТ
Поречина Александра
Проверила к.в.н., старший преподаватель Баданова Э.В.
ОМСК – 2023
Содержание
Введение…………………………………………………....................3
- Кишечное пищеварение……………………………………….4
1.Состав желудочного сока, сока поджелудочной железы, кишечного сока, желчи………………...……………….………..4
2. Пищеварение в тонкой кишке……………………..……..6
3. Пищеварение в толстой кишке ……..…………………...8
4. Механизм всасывания воды и продуктов гидролиза…...9
- Заключение………………………………………….……...…11
- Список использованной литературы……………………......12
Приложение…………………………………………...……………13
Введение
Кишечное пищеварение — это комплекс биологических, механических и физико-химических процессов, которые обеспечивают расщепление поступающие с кормом более сложных питательных веществ на абсолютно простые соединения, которые могут быть усвоены организмом. Наибольшее количество углеводов, белков и жиров являются высокомолекулярными соединениями, которые без предварительной подготовки не могут всасываться из желудочно-кишечного канала в лимфу и кровь, и поэтому, быть усвоены клетками и тканями организма. Несмотря на то, что общие принципы пищеварения одинаковы для всех видов животных, форма и структура отделов их пищеварительного тракта значительно отличаются, что и определено характером питания. В кишечном пищеварительном тракте белки распадаются на аминокислоты, а жиры в свою очередь — на жирные кислоты и глицерин, углеводы же — на полисахариды или моносахариды.
Органы пищеварения выполняют следующие основные функции: выделительную, эндокринную, секреторную, двигательную, всасывательную, рецепторную и защитную. Секреторная функция состоит в выделении пищеварительными железами в пищеварительный канал соков: слюны, желудочного, поджелудочного, кишечного соков, слизи и желчи. У высших млекопитающих основными типами пищеварения являются полостное и пристеночное пищеварение. Весь процесс начинается в ротовой полости под воздействием ферментов слюны и тех, которые поступают с кормом. Сами ферменты не вступают в химические соединения, но регулируют процессы обмена. Ферменты являются биологическими катализаторами белковой природы, которые осуществляют переваривание питательных веществ.
Всасывание осуществляется на протяжении всего желудочно-кишечного тракта, но в каждом отделе имеются свои особенности.
- Кишечное пищеварение
- Состав желудочного сока, сока поджелудочной железы, кишечного сока, желчи
Пищеварения, очень многогранный и сложный процесс, обеспечивающий захват корма и его физическую, механическую и химическую обработку[1] [1, с. 47]. К этому процессу пищеварения относят: ротовая полость, глотка, верхний пищевод, зоб, нижний пищевод, железистая часть желудка, мышечная часть желудка, тонкий отдел кишечника, слепые отростки, прямая кишка и клоака. Сюда же относятся застойные пищеварительные железы — печень и поджелудочная железа. Функции пищеварительной системы представлены на схеме 1. Органы пищеварения, выполняют следующие основные функции: выделительную, эндокринную, секреторную, двигательную, всасывательную, рецепторную и защитную. Секреторная функция состоит в выделении пищеварительными железами в пищеварительный канал соков: слюны, желудочного, поджелудочного, кишечного соков, слизи и желчи.
...