Польза витаминов и биодобавок для человека
Автор: bum654 • Сентябрь 25, 2018 • Реферат • 2,098 Слов (9 Страниц) • 456 Просмотры
Содержание
Введение……………………………………………………………………………………………………………………………………….3
1. Необходимость и польза витаминов для здоровья человека…………………………………………………5
2. Необходимость и польза биодобавок для здоровья человека……………………………………………….8
Заключение………………………………………………………………………………………………………………………………….11
Список использованной литературы………………………………………………………………………………………….12
Введение
Актуальность темы исследования по теме данной работы заключается в доказательстве пользы витаминов и биодобавок, употреблением которых пренебрегают люди в связи с неосведомленностью в этой области и чрезмерном употреблением вредной пищи. Из-за нездорового образа жизни человечество массово подвержено заболеваниям, которые могли бы быть предупреждены систематическим употреблением витаминно-минеральных комплексов и биологически активных добавок.
Проблема исследования состоит в том, что люди пренебрегают употреблением витаминов и биодобавок, что вызвано низкой осведомленностью населения о пользе витаминно-минеральных комплексов и биологически активным добавок.
Объектом исследования в рамках темы данной работы выступают различные микроэлементы и витамины.
Предмет исследования - польза витаминов и биодобавок для здоровья человека.
Гипотеза исследования по теме данной работы состоит в том, что витамины и биодобавки жизненно необходимы в современной жизни.
Цель исследования состоит в том, чтобы доказать пользу витаминов и биодобавок. Для достижения данной цели необходимо решить следующие задачи:
- доказать необходимость и пользу витаминов для здоровья человека;
- проанализировать необходимость и доказать пользу биодобавок для здоровья человека.
Структурно данный исследовательский проект состоит из введения, двух пунктов, заключения и списка использованной литературы.
1. Необходимость и польза витаминов для здоровья человека
Витамины – органические вещества, которые обеспечивают биохимические реакции внутри клеточных структур [5]. Их дефицит вызывает серьезные нарушения в функционировании организма, ухудшает состояние здоровья и повышает риск развития ряда недугов. Пользу витаминов для организма сложно переоценить. Они нормализуют обмен веществ, укрепляют иммунитет, оздоровляют организма во время заболеваний, улучшают память, состояние кожи, волос, обеспечивают нормальную работу внутренних органов. Пища — основной источник витаминов. Однако при нехватке витаминов широко используются специальные аптечные препараты, польза или вред которых по-прежнему остается под вопросом.
Есть ли польза от витаминов? Несомненно, ведь без них не может обойтись организм. Витамины обеспечивают протекание важнейших химических реакций в теле человека, которые поддерживают его жизнедеятельность [4]. Правильное питание — основной источник всех необходимых витаминов, каждый из которых приносит ту или иную пользу организму.
Современные комплексы буквально напичканы большим числом элементов, каждый из которых выполняет определенные функции в организме. Ниже в таблице 1 рассмотрены витамины, которые восстанавливают ногтевые пластины, волосы и кожные покровы.
Таблица 1
Виды витаминов и их польза для организма человека
Витамин A | Нормализует работу иммунной системы, помогает бороться с инфекциями, улучшает состояние кожи, волос, ногтей, играет важную роль для зрения. Суточная норма для человека — 1 мг. Содержится в моркови, тыкве, брокколи, персиках, дыне, яблоках, говяжьей печени, рыбьем жире, молоке, твороге, сыре, петрушке |
Витамин B1 | Регулирует работу нервных клеток. Дневная норма — 1,3 мг. Содержится в картофеле, моркови, свекле, бобовых, орехах, рисе |
Витамин В2 | Поддерживает общее здоровье человека, улучшает состояние кожи, волос, ногтей. Дневная норма — 1,5 мг. Присутствует в почках, печени, дрожжах, миндале, яйцах, грибах |
Витамин В3 (РР) | Важен для нормальной работы сердца, положительно воздействует на микроциркуляцию крови. Суточная норма — 20 мг. Содержится в мясе, орехах, яйцах, рыбе, зеленых овощах, печени |
Витамин В6 | Участвует в образовании эритроцитов и жировом обмене. Дневная норма — 2,5 мг. Можно найти в картофеле, помидорах, черешне, апельсинах, клубнике, грецких орехах, свекле |
Витамин В12 | Отвечает за рост и нормальное развитие организма. Суточная норма — 5-7мг. Содержится в почках и печени |
Витамин С | Укрепляет иммунитет, помогает справиться с простудными заболеваниями, защищает от инфекций, восстанавливает клетки тканей, важен для роста. Суточная норма — 90 мг. Присутствует в цитрусовых, шиповнике, облепихе, черной смородине, яблоках, болгарском красном перце |
Витамин D | Необходим для усвоения кальция, доказана польза витамина для укрепления костей. Суточная норма — 15 мкг. Содержится в рыбьем жире, рыбе, печени, грибах, яйцах |
Витамин Е | Укрепляет стенки сосудов, замедляет старение, предотвращает образование тромбов и помогает их рассасыванию, помогает усвоиться витамину A. Суточная норма — 10 мг. Можно найти в растительных маслах, молоке, печени, яйцах, зелени, зародышах злаковых |
Витамин К | Важен для обмена веществ в соединительной ткани и костях, помогает организму усвоить кальций. Дневная норма — 120 мкг. Содержится оливковом масле, капусте (цветной, белокочанной и брюссельской), киви, бананах, молоке, яйцах, мясе |
Витамин Р | Вместе с витамином С принимает участие в окислительно-восстановительных процессах. Организму нужно получать 25-50 мг витамина в день. Присутствует в грецких орехах, абрикосах, черной смородине, цитрусовых, капусте |
Однако, необходимо отметить, что многие ученые считают, что искусственные витамины приносят больше вреда человеческому организму, нежели пользы [3]. Их беспокоит, что люди не хотят придерживаться правил здорового питания и пытаются получить полезные вещества с помощью синтетических добавок. В итоге бесконтрольное употребление препаратов или просто не приносит никакой пользы, или наносит ущерб организму. В таблице 2 приведены негативные последствия, к которым может привести чрезмерное употребление отдельных витаминов.
...