Питание, как источник хорошего настроения
Автор: Юлия Крохалева • Октябрь 3, 2018 • Доклад • 1,326 Слов (6 Страниц) • 479 Просмотры
Слайд 1: Здравствуйте! Я студентка ЮУрТК, специальности «Садово-парковое и ландшафтное строительство» Крохалёва Юлия. Представляю вам работу на тему:
Питание, как источник хорошего настроения.
Слайд 2: Тему я считаю актуальной, так как в современном мире из-за высокого темпа жизни часто случается, что мы находимся в состоянии стресса. От депрессивного и тревожного состояний сейчас страдает 25% населения. А по данным ВОЗ в 15–20% оно заканчивается самоубийством
Слайд 3: Цель: исследовать продукты питания, улучшающие эмоциональное состояние человека
Слайд 4: Предмет, объект и методы представлены на слайде
Предмет: эмоциональное состояние человека Объект: продукты питания Методы:
- Общенаучные – изучение литературных источников
- Специальные – анкетирование, анализ веществ в продуктах
- Обобщение полученных результатов исследования
Слайд 5: Задачи так же на слайде
- Изучение литературных источников
- Исследование веществ, влияющих на эмоциональное состояние человека
- Провести анкетирование студентов, составить меню хорошего настроения
- Сформулировать выводы и разработать рекомендации по правильному питанию
Слайд 6: Всем знакомо состояние, когда ничего в жизни не радует, всё надоело, ничего не хочется и у нас появляется стрессовое состояние.
Слайд 7: Оно сопровождается потерей аппетита, чрезмерным употреблением пищи, раздражительностью, и состоянием безнадежности.
Слайд 8: Если стресс продолжается более месяца он переходит в стадию депрессии. Для восстановления своего душевного состояния некоторые люди обращаются за помощью к специалистам, которые предлагают интенсивный курс антидепрессантов.
Слайд 9: Но от употребления лекарств возможны осложнения, которые представлены на слайде.
- Нарушение работы сердечно-сосудистой системы.
- Появление агрессивности.
- Бессонница.
Возможно, ли выйти из этого состояния, не прибегая к таблеткам?
Слайд 10: Своей работой мы хотим обратить ваше внимание, что на свое настроение мы можем повлиять даже продуктами питания, не употребляя таблетки.
В этом нам помогут природные вещества.
Слайд 11: Еда - это продукты питания, которые обеспечивают жизнедеятельность организма, а также повышает в организме, концентрацию серотонина, дофамина и норадреналин — так называемых гормонов счастья, способных влиять на наше самочувствие и настроение.
Слайд 12:
Серотонин поднимает настроение, создаёт эмоциональную устойчивость.
Дофамин вызывает чувство удовольствия, выглядит как отличный помощник для работы и учебы.
Норадреналин повышает энергичность.
Слайд 13: Следует помнить, что серотонина, дофамина и норадреналина в продуктах нет, они вырабатываются организмом, а пища, богатая триптофаном, тирозином, фолиевой кислотой и углеводами, стимулирует их синтез.
Перед вами таблица, в каких продуктах содержатся эти вещества.
- В основном триптофан, который помогает бороться с раздражительностью, и улучшает эмоциональное состояние, содержится в морских продуктах, а также в мясных изделиях.
2. Тирозин находится, прежде всего, в молочных продуктах и яйцах, так же в миндале, арахисе и кунжуте
3. Фолиевой кислотой богаты многие продукты, согласно исследованиям 30% пациентов, страдающих от депрессии, имеют дефицит фолиевой кислоты, которая содержится в зелени: это листовые зеленые овощи и травы. Свекла, горох и морковь так же содержат эту кислоту.
Слайд 14: Все, казалось бы, не так уж сложно. Но почему-то многие продолжают уплетать обычные бутерброды, чипсы, сухарики, фастфуд.
Слайд 15: Еще в 1908 году японский химик Кикунэ Икеда открыл, что язык человека имеет рецепторы к глутомату натрия. Глутомат - это знаменитый усилитель вкуса известный, как пищевая добавка Е-621.
...