Бройлер фермаларының

Түркияда өсіру

Бройлер фермаларының қалай жұмыс істейтінін канадалық шаруашылықтардың тәжірибесіне сүйене отырып айтамыз.

Бройлер фермасына келетін сүйкімді үлпілдек тауықтар бір жерден болуы керек, ал жауап – инкубациялық цех.  Бірақ инкубацияға қажетті жұмыртқалар қайдан келеді?  Бұл жерде бройлер фермалары көмектеседі.

Бройлер жұмыртқасын өндіретін бройлер фермалары бройлер тауықтарының ата-анасы болып табылатын аналық (тауықтар) мен аталықтарды (әтештер) өсіреді.

Бұл тауықтар мен әтештер ұрықтандырылған жұмыртқаларды (олар біз жейтін ас жұмыртқасы емес) шығару үшін жұптасып, инкубациялау үшін бройлер өсіру зауыттарына сатылады.

Бройлерлердің ата-аналық отарының өмірінде екі кезең бар – өсіру және өсіру.  Фермерлерде балапандарды құс қораларына өткізуге дайын болғанға дейін өсіретін жеке бройлер алаңдары бар.

Пуллет – бұл жас тауық жұмыртқалай бастағанға дейінгі техникалық термин.  Өсіру кезеңінде аталық пен аналық өсу қарқыны мен қоректік заттарға қажеттілігі әртүрлі болғандықтан бөлек өсіріледі.  Кейінірек аналық пен аталық құс қорасына ауыстырылады.

Тауықтар шамамен 26 аптада жұмыртқа сала бастайды.  Олар 145-тен 150-ге дейін жұмыртқаны 35-тен 40-ға дейін күтілетін жұмыртқалау мерзімі аяқталғанға дейін салады.

Бройлер фермаларында жұмыртқа жинаудың автоматтандырылған жүйелері бар, онда жұмыртқалар ұя жәшігінен конвейер лентасына жұмыртқа қабылдау станциясына ақырын оралады.  Инкубациялық жұмыртқа күніне бірнеше рет жиналады және бройлер тауықтарын шығару үшін инкубациялық цехқа тек жоғары сапалы жұмыртқалар жіберіледі.  Инкубациялық цех аптасына бір немесе бірнеше рет бройлер фермасынан инкубациялық жұмыртқаларды жинайды.

Бұл сары түйіршіктердің бройлер фермасында өсіруге дайын сау балапан ретінде қабығынан шығуы үшін үлкен қамқорлық жасалады.

Инкубациялық зауыттар ұрықтанған жұмыртқаларды инкубациялық жұмыртқа өндірушілерден сатып алады.  Инкубациялық зауыттар Канаданың азық-түлік инспекциясы агенттігінде (CFIA) тіркелген және инкубаторлық ережелерге сәйкес болуы керек.  Ережелер инкубациялық цехтың тазалығын реттейді, бұл әсіресе балапан ауруын немесе тағамдық ауруларды тудыруы мүмкін инкубациялық зауыттарды патогендерден қорғау үшін маңызды.

Бройлер фермаларының қалай жұмыс істейтінін канадалық шаруашылықтардың тәжірибесіне сүйене отырып айтамыз.

Бройлер фермасына келетін сүйкімді үлпілдек тауықтар бір жерден болуы керек, ал жауап – инкубациялық цех.  Бірақ инкубацияға қажетті жұмыртқалар қайдан келеді?  Бұл жерде бройлер фермалары көмектеседі.

Бройлер жұмыртқасын өндіретін бройлер фермалары бройлер тауықтарының ата-анасы болып табылатын аналық (тауықтар) мен аталықтарды (әтештер) өсіреді.

Бұл тауықтар мен әтештер ұрықтандырылған жұмыртқаларды (олар біз жейтін ас жұмыртқасы емес) шығару үшін жұптасып, инкубациялау үшін бройлер өсіру зауыттарына сатылады.

Бройлерлердің ата-аналық отарының өмірінде екі кезең бар – өсіру және өсіру.  Фермерлерде балапандарды құс қораларына өткізуге дайын болғанға дейін өсіретін жеке бройлер алаңдары бар.

Пуллет – бұл жас тауық жұмыртқалай бастағанға дейінгі техникалық термин.  Өсіру кезеңінде аталық пен аналық өсу қарқыны мен қоректік заттарға қажеттілігі әртүрлі болғандықтан бөлек өсіріледі.  Кейінірек аналық пен аталық құс қорасына ауыстырылады.

Тауықтар шамамен 26 аптада жұмыртқа сала бастайды.  Олар 145-тен 150-ге дейін жұмыртқаны 35-тен 40-ға дейін күтілетін жұмыртқалау мерзімі аяқталғанға дейін салады.

Бройлер фермаларында жұмыртқа жинаудың автоматтандырылған жүйелері бар, онда жұмыртқалар ұя жәшігінен конвейер лентасына жұмыртқа қабылдау станциясына ақырын оралады.  Инкубациялық жұмыртқа күніне бірнеше рет жиналады және бройлер тауықтарын шығару үшін инкубациялық цехқа тек жоғары сапалы жұмыртқалар жіберіледі.  Инкубациялық цех аптасына бір немесе бірнеше рет бройлер фермасынан инкубациялық жұмыртқаларды жинайды.

Бұл сары түйіршіктердің бройлер фермасында өсіруге дайын сау балапан ретінде қабығынан шығуы үшін үлкен қамқорлық жасалады.