Індивiдуальне завдання про проходження виробничої практики в «Епіцентр К»

Державний торговельно-економічний університет

Кафедра товарознавства, управління безпечністю та якістю

ІНДИВІДУАЛЬНЕ ЗАВДАННЯ

про проходження виробничої практики

в «Епіцентр К»

факультету торгівлі та маркетингу

спеціальності «Підприємництво, торгівля та біржова діяльність»

освітньої програми «Товарознавство і комерційна логістика»

Керівник практики

від кафедри, д.т.н., проф.                                С. Белінська

Київ 2023

                                                            ЗМІСТ                                                с.

Вступ…………………………………………………………………………….    3

1. Асортимент товарів винного відділу
2. Постачальники вина
3. Технологія виробництва червоного вина
4. Технологія реалізації вина та надання додаткових послуг
5. Організація роботи з охорони праці на «Епіцентр К»

Висновки

Список використаних джерел

Додатки

Вступ

Метою практики в Епіцентрі є:

1. Ознайомитись з асортиментом закріпленої групи товарів
2. Зазначити постачальників обраної групи товарів
3. Занотувати технологію виробництва конкретного товару з цієї групи
4. Описати технологію реалізації та надання додаткових послуг (пакування, доставка, обслуговування тощо);
5. Ознайомитись з організацією роботи з охорони праці на підприємстві.

Об’єктами дослідження є:

• асортимент
• технологія виробництва товару і технологія реалізації
• організація охоронних заходів

Група компаній «Епіцентр» — це екосистема, яка об’єднує торговельні мережі «Епіцентр» та «Нова лінія», мережу мультибрендових спортивних магазинів «Інтерспорт-Україна», агрохолдинг «Епіцентр-Агро», заводи з виробництва плитки керамічної Epicenter Ceramic Corporation, виробництво з деревообробки - ЦБМ «Осмолода» та логістичні потужності. 

Компанія «Епіцентр К» – це національна мережа сучасних будівельних гіпермаркетів, з широким асортиментом товарів та європейськими стандартами обслуговування. ТОВ «Епіцентр К» було зареєстровано 27серпня 2003року, її засновниками є Герега Олександр Володимирович та Герега Галина Федорівна.

Перший гіпермаркет  «Епіценр К» був відкритий 3 грудня 2003 року в місті Києві, за адресою  вул.. Григоренка 40, його загальна площа  становить 48 тис.м.кв. і може обслуговувати близько 10 тисяч покупців. Мережа гіпермаркетів «Епіцентр К» динамічно розвивається. Наразі мережа Епіцентр налічує 71 ТЦ, у які входять 9 обєктів мережі «Нова лінія». Загальна торгова площа 1,5 млн кв. м. Найбільший ТЦ компанії працює на вулиці Полярній 20 Д в Києві (105 000 кв. м). Зараз торговельні об’єкти компанії працюють в 35 населених пунктах України. Найбільше – в Києві, а також Львові, Одесі та Харкові.

ТОВ «Епіцентр К» розраховані  на всі категорії клієнтів і можуть задовольнити будь-які потреби покупців. В мережі гіпермаркетів  можна знайти все для будівництва, ремонту та декорування, починаючи з великих  будівельних робіт, закінчуючи декораціями і оформленням, всього більше 1 мільйону найменувань.

Щодо структури ТЦ Епіцентр, в ТЦ існує 16 торгових відділів і 22 неторгових. Асортимент товарів досить широкий, починаючи від будівельних матеріалів і закінчуючи дитячими товарами. Також компанія надає додаткові послуги такі як: складання меблів, видача інтернет замовлень, тонування та змішування фарб, пересадка рослин, оверлок для килимових покриттів тощо.

В мережі «Епіцентр К» представлені товари як вітчизняного, так і іноземного виробництва (Польша, Іспанія, Італія, Німеччина, Франція, Китай, Туреччина тощо).

Товар поставляється до мереж гіпермаркетів як і власним транспортом, так і за допомогою співпраці з понад 9000 постачальниками продукції.

За 18 років мережа Епіцентр пройшла еволюцію від будівельних гіпермаркетів до будівельно-господарських та переросла в найбільшу в Україні мережу торговельних центрів. Епіцентр створив власний унікальний формат, який не має аналогів у світі. Відділи у торговельних центрах “Епіцентр” представлені у форматі shop-in-shop