Контрольная работа по "Экономике организации"

Низкое качество управления

Недостаток знаний и управленческих навыков у руководителей

Плохая организация руководителями собственной работы

Недостаточное

решение вопросов мотивации как рядовых работников, так  руководителей

Ввести прозрачную систему мотивации персонала, включающую материальную и нематериальную часть. Сегментировать мотивационную сетку для рабочего персонала (кухня), офиса (отдел продаж, hr) и руководителей, так как на разные категории сотрудников действенной будет мотивация, учитывающая уникальные потребности сотрудников сегмента. Может присутствовать индивидуальная система мотивации.  

Плохой психологический климат в коллективе

Плохие условия труда

Недостаточная информированность персонала о положении дел в организации, ее целях и стратегии

1. Информационная среда в коллективе – создать источник или несколько каналов распространения достоверной информации и создать общее информационное пространство.
2. Определение спикеров – транслировать информацию должны компетентные руководители/сотрудники, авторитет которых подтвержден в коллективе. Ключевые новости должны сообщаться напрямую руководством компании.  
3. Наладить коммуникации – обеспечить поток обратной связи «сверху» в формате распоряжений руководства и «снизу» за счет опросов и сбора мнений.
4. Расставить приоритеты – определить основные темы, информация о которых должна актуализироваться постоянно, тем самым сформировав у сотрудников представление о приоритетах компании и важных вещах, а также определив план действий в целом и усилия каждого из сотрудников для достижения ключевых целей.

Низкий уровень социальной защиты персонала

1. Предоставление защиты сотрудников от социальных и профессиональных рисков (соц.страхование)  
2. Предоставление сотрудникам дополнительных льгот и услуг социального характера. 
   

Несоответствие оборудования и технологий современным требованиям

Подход к управлению

Улучшение работы вашей организации

TQM

В общепите ключевым является результат деятельности, поэтому особое внимание обращено к контролю качества.

TQM можно определить, как подход к управлению организацией, сфокусированный на качестве. Качество достигается за счет вовлечения всего персонала в деятельность по совершенствованию работы. Цель – удовлетворение потребителей и получение выгоды всеми членами процесса (от закупок до конечного потребителя услуги).

Ключевые факторы подхода управления: ориентация на потребителя, вовлечение и обучение персонала, процессный подход и единство системы. Стратегический подход - постоянное улучшение качества должно стать частью стратегического плана организации. Анализ - только на основе фактических данных можно принимать правильные управленческие решения. Коммуникации -  необходимо, чтобы коммуникации по вопросам происходящих изменений стали ежедневными.

Реинжиниринг

бизнес-процессов

Сбалансированная система показателей

Обучающаяся организация

На данный момент моя компания использует метод управления TQM, но есть предпосылки перехода к новому подходу.

Данный метод включает в себя динамичность стратегии и тактики компании, которая изменяется в зависимости от конкретной ситуации (экономическая ситуация в апреле 2020 г явный пример, иллюстрирующий данный метод управления многих компаний, которые смогли перестроиться под реалии рынка).  
Сотрудники в пределах своих полномочий и компетенций могут принимать самостоятельные решения, возлагая на себя ответственность за результат. Нет явно выраженной иерархии в компании, деятельность сотрудников распределяется по сегментам (зонам работы). Цели и задачи компании обсуждаются на всех уровнях, информация открыта и доступна каждому. Коммуникация выстроена и поддерживается по всей организации. Гибкие и прозрачные механизмы вознаграждения. Постоянное развитие и саморазвитие сотрудников.

Данный подход управления оптимален для небольших коллективов и стартапов с активной конкурентной средой на рынке. Netflix – пример крупной компании, активно продвигающей и использующей подход Обучающей организации.

Бережливое производство