Анализ себестоимости отдельных видов продукции

ОГЛАВЛЕНИЕ

Введение        3

ГЛАВА 1. Теоретические основы анализа себестоимости отдельных видов продукции        5

1.1. Себестоимость как экономическая категория, ее роль в формировании цены на продукцию        5

1.2. Источники информации себестоимости отдельных видов продукции        8

1.3.  Анализ факторов, влияющих на снижение себестоимости отдельных видов продукции        11

ГЛАВА 2. Исследование себестоимости отдельных видов продукции на примере ОАО «Молочный завод»        15

2.1. Общая характеристика предприятия ОАО «Молочный завод»        15

2.2. Оценка состояния себестоимости отельных видов продукции на ОАО «Молочный завод»        19

2.3. Предложение по снижению себестоимости продукции ОАО «Молочный завод»        23

Заключение        27

Список используемых источников        28

Приложения        30

ВВЕДЕНИЕ

В рыночных условиях любая производственная деятельность может быть эффективной только лишь в том случае, когда стоимость произведенного конечного продукта больше стоимости всех исходных ресурсов, которые затрачены на производство и сбыт. И главной задачей предприятия является максимизация этой разности.

Тема данной курсовой работы крайне актуальна в современных условиях, поскольку целью любой предпринимательской деятельности является получение возможно большей прибыли при минимальных затратах. В этой связи возрастает роль затрат, так как непосредственно от их размера зависит и размер прибыли. Снижение производственных затрат во многом определяет конкурентоспособность предприятия, устойчивость его финансового состояния, платёжеспособность.

Объектом исследования является открытое акционерное общество «Молочный завод».

Предметом исследования являются себестоимость отдельных видов продукции.

Целью исследования в курсовой работе является раскрытие теоретических и практических основ анализа себестоимости продукции предприятия, а также разработка мероприятий по снижению себестоимости.

В соответствии с поставленной целью, в курсовой работе необходимо решить ряд задач:  

-  изучить понятие себестоимости продукции, ее состав;

-  рассмотреть систему показателей анализа себестоимости продукции;

- провести анализ себестоимости отдельных видов продукции на примере ОАО «Молочный завод»;

- разработать мероприятия по снижению себестоимости продукции ОАО «Молочный завод».

Теоретическую базу данной курсовой работы, прежде всего, составляет различная литература как российских авторов, так и зарубежных. Среди наиболее ярких представителей можно выделить следующих: Бариленко В.И., Алексейчева Е.Ю., Баскакова О.В. и другие.

В данной курсовой работе также использовались законодательные нормативно-правовые акты, периодическая литература, справочная система «Консультант-плюс», а также Интернет-ресурсы.

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСИКИЕ ОСНОВЫ АНАЛИЗА СЕБЕСТОИМОСТИ ОТДЕЛЬНЫХ ВИДОВ ПРОДУКЦИИ

1.1. Себестоимость как экономическая категория, ее роль в формировании цены на продукцию

В экономической литературе и нормативных документах применяются такие понятия как «издержки», «расходы», «затраты». Необходимо отметить, что некоторые авторы считают эти термины различными^[1], а другие – синонимами. И, как пишет автор многочисленных учебников по бухгалтерскому учету Я.В. Соколов, «все попытки разграничить их содержание лишены смысла».^[2]