Бизнес-план шаурменной

ВВЕДЕНИЕ

На сегодняшний день многие люди находятся в постоянном движении и имеют плотный график. Из-за этого у них не остается свободного времени на полноценный прием пищи, поэтому возникает необходимость быстрого перекуса. Так же, есть группа людей, которая не может позволить себе питаться в кафе или ресторанах, обычно это студенты и школьники. Исходя из этого, становятся актуальны ларьки быстрого питания.
Большой спрос имеет шаурма – это вкусное, недорогое и сбалансированное блюдо. Открытие ларька, где будет продаваться шаурма не требует больших вложений, а учитывая, что блюдо очень популярно, появляется возможность быстрого роста и создания сети.

В данной курсовой работ будет создан бизнес-план шаурменной, а также будут рассмотрены теоретические основы бизнес-планирования. Для этого необходимо обратиться к интернет-ресурсам и литературе

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЯ

1. Назначение бизнес-плана и цель его разработки

Бизнес-план является полным и точным описанием предприятия, начиная от продукта и заканчивая процессами управления, а также финансовыми потребностями.

В зависимости от целей существует три вида бизнес-планов:

– бизнес-план форма;

– бизнес-план сущность;

– бизнес-план понимание.

Бизнес-план форма должен дать представление будущего бизнеса для инвесторов, руководства, акционеров и т.д. Он создается исходя из требований участников бизнеса и партнеров.

Бизнес-план сущность составляется для того чтобы видеть все процессы, которые происходят на предприятии, а также для прогнозирования. Он отражает содержание бизнес-процесса с целью выявления всех особенностей, возможностей и угроз и помогает принимать решения.

Бизнес-план понимание необходим для изучения и анализа новой идеи, которая послужит для развития или изменения предприятия. Данный бизнес-план дает полное представление результатов новых идей, а также направлен на понимание происходящих и планируемых процессов производства.

Хорошо составленный бизнес-план будет осуществлять функцию методического указания для ведения бизнеса и проложит наиболее безопасный маршрут для его развития. Для инвесторов наиболее важен качественный бизнес-план, ни один инвестор не согласится стать участником, если план будет рисковым или недостаточно продуманным. Профессиональный бизнес-план, который будет иметь полную информацию о фирме, ее продукции, поможет быстро найти финансирование.

После определения сферы деятельности будущего проекта важным шагом является определение цели бизнес-плана. Цель – это результат, к которому будет стремиться разработчик бизнес-плана. Важно уделять внимание реалистичности  поставленным целям. Чтобы цель была выполнима, важно следующее:

- однозначность;

- соответствие намерениям;

- разбивка цели на подцели.

Если проект предполагает непосредственное участие партнеров, то важно их пригласить на раннем этапе формировании цели. Также, важно уметь отличать личные цели от целей бизнеса ( например, такие личные цели как «разбогатеть» или «иметь власть» могут являться мощным стимулом для развития, но не факт, что будут восприняты партнерами или работниками).

Для создания более точной и ясной цели следует вернуться после завершения создания бизнес-плана и, если необходимо, отредактировать её.

После того как определились с целью предприятия нужно сформулировать цель составления бизнес-плана. Основные цели составления бизнес-плана:

- привлечение инвестора;

- оценка реалистичности;

- разработка плана действий.

Исходя из цели, выбирается вид бизнес-плана.

Чтобы достигнуть значительного преимущества, рекомендуется для начала составить бизнес-план для личного использования (бизнес-план понимание). В процессе его создания следует рассмотреть многие вопросы, которые вряд ли будут записаны во внешнем бизнес-плане (бизнес-план форма). Когда вы будете представлять свой бизнес-план инвестору, он наверняка будет задавать множество вопросов, чтобы быть уверенным в серьезности ваших намерениях. Вы окажетесь в выгодном положении, если заранее проработаете эти вопросы в бизнес-плане понимание.