Бизнес-план организации предприятия по производству кисломолочных продуктов
Автор: HIT Wood • Октябрь 7, 2019 • Курсовая работа • 2,953 Слов (12 Страниц) • 606 Просмотры
[pic 1]
Московский Авиационный Институт
(Национальный Исследовательский Университет)
Кафедра 601
«Космические системы и ракетостроение»
Бизнес-план организации предприятия по производству кисломолочных продуктов
Преподаватель:
________________
Студент:
______________
г. Москва
2019 г.
БИЗНЕС-ПЛАН
СОЗДАНИЕ ЧАСТНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ ПО ПРОИЗВОДСТВУ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Название предприятия: ООО «Молочные берега»
Адрес предприятия:
Предприниматель:
Суть предприятия: Переработка молока, производство цельномолочной продукции.
Совокупная стоимость проекта: 7 701 000 рублей
Оглавление
БИЗНЕС-ПЛАН 2
1 Цель бизнес-плана 4
2 Анализ рынка 5
2.1 Общая характеристика производства кисломолочных продуктов в Амурской области 5
2.1.1 Производство молока 5
2.1.2 Требования потребителей 6
2.2 Основные конкуренты 7
2.2.1 Открытое акционерное общество «Молочный комбинат «Благовещенский» 7
2.2.2 Открытое акционерное общество «ХЛАДОКОМБИНАТ» 7
2.2.3 Открытое акционерное общество «Маслосыркомбинат «Серышевский» 8
2.3 Поставщики сырья 8
2.3.1 Село Козмодемьяновка 8
2.3.2 Агрофирма «Партизан» 9
2.3.3 Личные подсобные хозяйства 9
2.4 Потребители готовой продукции 9
3 Описание производства 10
3.1 Удовлетворяемые потребности 10
3.2 Способы удовлетворения потребностей 10
3.3 Краткое описание технологического процесса изготовление молочных продуктов 10
3.4 Оборудование для производства молока 12
4 Организационная структура 14
5 Маркетинг и сбыт 15
5.1 Предполагаемы способы реализации продукции 15
5.2 Ценовая политика 15
5.3 Продвижение продукции 15
6 Финансовый результат 16
6.1 Направления использования средств 16
6.1.1 Заработная плата 16
6.1.2 Расчёт на основные средства 16
6.1.3 Календарный план полной окупаемости 17
6.1.4 Возможные риски при реализации проекта 17
7 Заключение 19
- Цель бизнес-плана
Целью бизнес плана является получение кредита на открытие собственного предприятия по переработке молока.
- Анализ рынка
- Общая характеристика производства кисломолочных продуктов в Амурской области
- Производство молока
Молочный рынок, несмотря на то, что переживает некоторый застой и даже в некоторых районах наблюдается спад производства товарного молока, имеет внушительные объемы производства, которые по итогам 2017 года составили более 101,6 млн. тонн.
Средний годовой темп роста объема производства составляет 3-4% (с 2013 года). Основной прирост рынка обеспечен производством товарного молока, которое в общей доле молочной продукции занимает 2/3 рынка.
Существенную поддержку отечественному производителю молока и молочной продукции оказывают протекционистские меры правительства — политика импортозамещения.
Первые законодательные ограничения доли импортной молочной продукции были приняты в 2015 году. Эти меры позволили сократить долю импорта молочной продукции с 50% до 20-30%, а в некоторых регионах страны и менее 10%. Фактически молочная отрасль России полностью перешла на самообеспечение (в среднем 82%) по всем типам молочной продукции.
Основная специализация молочной промышленности Амурской области – производство цельномолочной продукции. В этом сегменте молокоперерабатывающие предприятия доминируют на рынке ДФО, амурская молочная продукция активно продвигается в соседние регионы.
...