Бизнес-план бутика разливного вина

Бизнес-план

1. Ваш продукт или вид услуг

Я хочу открыть бутик разливного вина. Потому что хорошее вино – символ любого праздника!

Бутик будет расположен на рынке «Южный», г.Иркутск, ул. Академическая, 27.  Т.к. на рынках всегда большое количество народу, основными покупателями будут люди, проживающие вблизи рынка, а так же, те, кто приезжает на рынок.

Основная цель: получение прибыли.

Размер бутика 20 м².

График работы:  Пн-Вс, с 10:00 до 20:00.

Прайс лист:[pic 1][pic 2]

[pic 3]

1. Оценки рынка сбыта продукции (услуг) фирмы

 Мой товар будет покупаться взрослыми людьми от 21 года, которые приезжают на рынок, так же теми, кто проживает вблизи расположенного рынка.

Рост продукта:[pic 4]

Наибольшее количество продукции будет покупаться в выходные или праздничные дни.

1. Конкуренция

Мой главный конкурент это магазин «Вино-водочной продукции», находящийся вблизи бутика.

Итак, при наличие хорошей продукции, большого выбора и доступных цен, а так же рекламе бутика, покупатели будут приходить постоянно.

1. План производства фирмы

Помещение площадью 20 м² я арендую на рынке «Южный», по адресу : ул. Академическая, 27. Аренда помещения составляет 22 000 руб.

[pic 5]

[pic 6]

[pic 7]

Оборотные средства представлены на одну рабочую неделю.

1. Организационно - управленческий план создания фирмы

Для работы мне потребуются 2 продавца и бухгалтер.

С работниками будет заключен трудовой договор, где будут указываться их условия работы.

Режим работы: с 12:00 до 20:00 в будние и выходные дни – для продавцов. Для бухгалтера частичная занятость. Заработная плата продавца составляет 6 300 руб. оклад + 5 % от выручки. Заработная плата бухгалтера составит 7 000 руб. Ежемесячная зарплата директора изменяется в зависимости от проданного предлагаемого продукта.

[pic 8][pic 9][pic 10][pic 11][pic 12][pic 13]

[pic 14]

[pic 15]

Обязанности директора:

• Заказывать товар
• Снимать выручку
• Обеспечивать организацию работы персонала
• Выплата з/п

Обязанности продавцов:

• Обеспечение аккуратности и уюта магазина
• Своевременный приход на рабочее место
• Выкладка товара
• Знание продукции
• Контроль сроков годности товара
• Уборка магазина по окончанию рабочего времени

1. Стратегии маркетинга

[pic 16][pic 17][pic 18][pic 19][pic 20]

(табл. себестоимости)

1. Оценка рисков и страхования