Химико-токсикологический анализ фосфорорганических пестицидов

Министерство здравоохранения Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего образования

«ИРКУТСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Кафедра фармацевтической и токсикологической химии

Курсовая работа

ХИМИКО-ТОКСИКОЛОГИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ФОСФОРОРГАНИЧЕСКИХ ПЕСТИЦИДОВ

Исполнитель:

Галкина В. А.

Студентка  402 группы

 фармацевтического факультета

Руководитель:

Ситникова Е. П.

профессор, д.х.н., зав.каф.

фармацевтической и токсикологической химии

Иркутск, 2018 г.

СОДЕРЖАНИЕ

Введение………………………………………………………………….….3

Глава 1. Общая характеристика фосфорорганических соединений……..5

1.1.        Физико-химические свойства некоторых фосфорорганических соединений…………………………………………………………………..7

 ГЛАВА 2. Токсикологическое значение и особенности анализа фосфорорганических пестицидов…………………………………….……9

2.1 Пути поступления ФОС………………………………………….……..9

2.2 Биотрансформация ФОС в организме человека………………….….10

2.3 Механизм токсического действия и симптомы отравления…….…..11

2.4 Объекты анализа и подготовка к изолированию………………….....12

2.5 Метод изолирования и обнаружения ФОС………………….……….13

2.6 Методы обнаружения ФОС в извлечениях из объектов………...…..14

2.6.1 Предварительные методы ХТА………………………………..……14

2.6.2 Подтверждающие методы…………………………………...………20

Заключение…………………………………………………………..……..22

Литература………………………………………………………………….23

Введение

Пестициды (от латинского Pestis – «зараза» и Caedo – «убивать») - химические средства (ядохимикаты), широко используемые в сельском хозяйстве  для борьбы с  насекомыми, заболеваниями растений и животных, обладающие инсектицидным, фунгицидным, гербицидным, бактерицидным действием.

Применение пестицидов позволяет получать высокие объемы урожая, ограничивать распространение инфекционных заболеваний, увеличивать производство пищевых продуктов. Однако в связи с тем, что многие представляют собой яды, именно пестициды становятся главной причиной профессиональных отравлений в сельском хозяйстве. Чаще всего подвергаются токсическому воздействию лица, непосредственно контактирующие с ними – работники с/х хозяйства.

Именно пестициды являются одной из причин «токсической ситуации в мире», так как они непосредственно воздействуют на живые организмы и  проникают в растения, воду и почву. Некоторые ядохимикаты могут длительное время сохраняться во внешней среде, в организме животных, поедающие обработанные растения, и могут попадать в организм человека с молоком и мясом указанных животных.

В настоящее время для повышения урожайности и сохранения сельскохозяйственных культур требуется разработка все более эффективных пестицидов. Это означает, что их токсичность для людей и окружающей среды будет постоянно увеличиваться. Поэтому изучение групп данных веществ очень важно для понимания механизма токсического действия и предупреждения интоксикаций.

Цель  исследования: на основе обзора данных научной литературы изучить методы качественного и количественного определения фосфорорганических пестицидов  в биообъектах с помощью химико-токсикологического анализа.

Для реализации поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

- изучить классификацию и физико-химические свойства фосфорорганических соединений,

 - определить токсикологическое значение и изучить возможные пути поступления, биотрансформацию, механизм действия токсикантов из группы ФОС;

- рассмотреть методы изолирования, качественного и количественного определения в химико-токсикологическом анализе.

ГЛАВА 1. Общая характеристика фосфорорганических соединений

Большинство пестицидов представляет собой органические вещества, получаемые синтетическим способом. Один из наиболее широко применяемых классов ядохимикатов составляют соединения фосфора, органической природы, среди которых найдены вещества с различной активностью.