Экскурсионная программа по объектам города Уфы: Площадь Салавата Юлаева; Арт-объект «Я люблю Уфу», ресторанный комплекс «LIDO»

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ

ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

«УФИМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НЕФТЯНОЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

ИНСТИТУТ ЭКОНОМИКИ И СЕРВИСА

Кафедра "Туризм,  гостиничный и ресторанный сервис"

КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА

по курсу

"Организация экскурсионного обслуживания в индустрии гостеприимства"

на тему:

«Экскурсионная программа по объектам города Уфы: Площадь Салавата Юлаева; Арт-объект «Я люблю Уфу», ресторанный комплекс «LIDO»

                                                                                 Выполнила:  Исмагилова Э.М.

                студентка гр. БГОГЗ-13-01

              Проверил: доц., к.н. Хайретдинова Н.Э.

Уфа – 2018

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………..3

1. ПЛОЩАДЬ САЛАВАТА ЮЛАЕВА……………………………….4

Как добраться…………………………………………………………..5

График работы фонтана……………………………………………….5

2. АРТ-ОБЪЕКТ «Я люблю Уфу»…………………………………….7

3.LIDO. Ресторанный комплекс……………………………………....8

Кофейня «Африка»…………………………………………………….9

Бистро «На горке»……………………………………………………10

Технологическая карта……………………………………………….14

Карты маршрутов (Приложения)……………………………………15

Заключение……………………………………………………………18

Список источников…………………………………………………...19

ВВЕДЕНИЕ

   Между реками Белая и Уфа, на равнине с редкими холмами, в ста километрах от гряды Южного Урала раскинулась столица Башкирского края – Уфа. Просторный город с населением, превышающим 1 миллион человек, и площадью более 700 км2 занимает пятое место в списке крупных городов России. В Уфе, как и во многих столицах мира есть объекты, которые необходимо посетить любому туристу.

   Юлаев Площадь Салавата Юлаева является одним из самых популярных мест в Уфе, причем в любое время года. Прекрасный ландшафтный дизайн и отличный вид на реку Белую заставляют возвращаться сюда вновь и вновь, и посещают это место не только жители города, а также гости столицы и туристы. Здесь все сделано для красивых пеших прогулок, катанию на велосипедах и роликах, любителей активного образа жизни здесь можно наблюдать всегда.

   Дорога к популярному арт-объекту «Я люблю Уфу» позволит увидеть центр города, в котором совмещены старые архитектурные сооружения с современными постройками.

   Ресторанный комплекс «LIDO» - станет прекрасным завершающим пунктом прогулочного дня по городу Уфа. Здесь можно не только вкусно поесть, выпить прекрасного кофе, но и увидеть прекрасную панораму из окон ресторана. Сама территория ресторана достойна того, чтобы на нее посмотреть.

1. Площадь имени Салавата Юлаева.

   Площадь имени Салавата Юлаева расположена в Уфе рядом с Конгресс-холлом. На площади находится памятник Салавату Юлаеву и один из самых больших в Уфе, свето-звуковой фонтанный комплекс, он выполнен в виде цветка курая (см. фото 1). На площади часто проходят праздники, разнообразные народные и городские гуляния, музыкально-развлекательные концерты и фестивали, благотворительные мероприятия.

   Салават Юлаев, Уфа, памятник. Такое словосочетание не вызывает удивления. Памятник Салавату Юлаеву - не только визитная карточка столицы Башкирии, Уфы, но и всей республики. Недаром этот монумент занимает центральную часть Государственного Герба РБ. А Салават Юлаев - самый известный национальный герой Башкортостана.

   Памятник Салавата Юлаева в Уфе - уникальная скульптура. Он самый большой и тяжёлый в Европе. Вес памятника - 40 тонн, а в высоту он достигает 9,8 метра. Кроме того, скульптура очень динамична. Такое ощущение, что конь чуть осел на задние ноги перед тем, как пуститься вскачь. А его седок, подняв руку с нагайкой, призывает последовать за собой башкирский народ.