Оценка степени влияния пандемии на уоровень гостиничного обслуживания

ОЦЕНКА СТЕПЕНИ ВЛИЯНИЯ ПАНДЕМИИ НА УРОВЕНЬ ГОСТИНИЧНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ

Подольская Татьяна Олеговна

студент,

Южно-Уральский государственный университет,

РФ, г. Челябинск

E-mail: Tatyana-rogovskaya@mail.ru

ASSESSMENT OF THE DEGREE OF PANDEMIC INFLUENCE ON THE LEVEL OF HOTEL SERVICE

Tatyana Podolskaya

Student,

South Ural State University,

Russia, Chelyabinsk

АННОТАЦИЯ

В настоящей работе проведено исследование влияния пандемии коронавируса на сферу гостиничного обслуживания. Проведён анализ основных финансовых показателей ООО «ЛОТТЕ ОТЕЛЬ САНКТ-ПЕТЕРБУРГ» как ключевых показателей деятельности. Рассмотрены новые стандарты взаимодействия с посетителями в гостиницах.

ABSTRACT

In this work was conducted a study of the impact of the coronavirus pandemic on the hospitality industry. The analysis of main financial indicators of LLC LOTTE HOTEL SAINT-PETERSBURG as key performance indicators has been carried out. New standards of interaction with visitors in hotels were considered.

Ключевые слова: анализ влияния показателей, гостиничное обслуживание, сфера услуг, пандемия коронавируса, COVID-19.

Keywords: analysis of the impact of indicators, hospitality, service industry, coronavirus pandemic, COVID-19.

Введение. Пандемия COVID-19 внесла глобальные изменения во все сферы жизнедеятельности. Одному из значительнейших влияний подверглись сферы взаимодействия людей, поскольку скопление большого числа людей в сложившихся условиях стало опасным для обеспечения сохранности жизни и здоровья.

Таким образом, данная научная работа была посвящена исследованию влияния пандемии на уровень гостиничного обслуживания как одной из основных сфер обслуживания.

Актуальность темы данного исследования связана с тем, что в настоящее время существует значительное число работ, рассуждений, телевизионных программ, тематических статей, посвящённых анализу степени влияния пандемии на различные сферы. Это обусловлено тем, что пандемия стала действительно новым глобальным явлением, проникающим во все отрасли и по-разному влияющих на них.

Целью данного исследования является проведение исследования влияния пандемии на уровень гостиничного обслуживания.

В соответствии с целью исследования, были определены задачи:

1) провести исследование изменений в сфере гостиничного обслуживания;

2) проанализировать влияние пандемии коронавируса на финансовые показатели гостиничного бизнеса;

3) рассмотреть порядок взаимодействия с постояльцами гостиниц в условиях коронавирусных ограничений.

Объектом исследования стало ООО «ЛОТТЕ ОТЕЛЬ САНКТ-ПЕТЕРБУРГ».

Методы исследования. Основным методом исследования стало изучение публикаций в электронных библиотеках, статей, экономических журналов. Также были использованы такие методы, как синтез и обобщение были использованы для систематизации информации.

Результаты. Сфера гостиничного обслуживания, как и многие другие сферы услуг, подверглась колоссальным преобразованиям. В первую очередь, изменения коснулись порядка взаимодействия с посетителями гостиниц. Так, например, было ограничено одновременное пребывание числа постояльцев. По сведениям, предоставленным Colliers International, загрузка отелей Санкт-Петербурга в 2020 году составила 35%, что в два раза ниже показателя 2019 года [1]. Ограничение количества постояльцев, несомненно, отразилось на сумме получаемой организацией прибыли. По данным Colliers, средняя стоимость номера снизилась за год на 29% и составила 4 603 рублей/номер/сутки (не включая завтрак и НДС). Наибольшее снижение стоимости наблюдалось в июне из-за переноса Петербургского международного экономического форума на 2021 год. Доходность на номер сократилась ещё больше – за год RevPAR снизился на 63%, составив по итогам 2020 года всего 1 660 рублей/номер/сутки.

В таблице 1 приведены данные из бухгалтерской отчётности ООО «ЛОТТЕ ОТЕЛЬ САНКТ-ПЕТЕРБУРГ»[2] за период 2019 – 2020 гг.

Таблица 1

Отчёт о финансовых результатах (прибылях и убытках) ООО «ЛОТТЕ ОТЕЛЬ САНКТ-ПЕТЕРБУРГ»

Данные, представленные в таблице 1, позволяют сделать вывод, что все основные значения, показывающие эффективность ведения деятельности, значительно снизились, а именно выручка, валовая прибыль (убыток), прибыль (убыток) до налогообложения, а также чистая прибыль (убыток).