Отравление животных кислицей обыкновенной

Министерство науки и высшего образования российской федерации

Департамент координации деятельности организаций в сфере сельскохозяйственных наук

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования

Факультет биотехнологий и ветеринарной медицины

Кафедра «Ветеринарно-санитарная экспертиза, заразные болезни и морфология»

Дисциплина: «инструментальные методы диагностики»

ДОКЛАД

на тему: «Отравление животных кислицей обыкновенной»

Выполнил: студент 3 курса 2

группы факультета БВМ

Проверил: кандидат биологических наук,

Волгоград -- 2023

Оглавление

1.Введение        3

1.1.Ботаническое описание растения        3

1.2.Описание вещества, вызывающего отравление        3

1.3.Механизм отравления        4

1.4.Клиническая картина отравления        5

1.5.Диагноз        7

1.6.Прогноз и исход отравления        9

1.7.Патологоанатомические изменения        10

1.8.Лабораторная диагностика        10

2.Лечение отравления        12

3.Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя        12

4.Профилактика отравления        15

5.Список используемой литературы        17

1.Введение

Кислица обыкновенная (лат. Oxalis acetosella) - многолетнее травянистое растение, относящееся к семейству Кислицевые (Oxalidaceae). Растет в северных широтах Евразии, Америки и Африки. В России кислица обыкновенная распространена на территории всей страны, кроме Сибири и Дальнего Востока.

1.1.Ботаническое описание растения

Корень кислицы образует мелкие клубневидные формы. На корневище имеются сухие черные чешуйки, остатки листьев и стеблей прошлых лет.

Стебли кислицы прямые, ветвистые, могут достигать длины до 25 см. Листья расположены на длинных черешках, состоят из трех листочков. Листочки яйцевидно-округлой формы, длиной до 2 см, темно-зеленые сверху, бледно-зеленые снизу, с несколькими зубцами по краю.

Цветки кислицы обыкновенной небольшие, белого или светло-розового цвета, собраны по 3-10 в кистевидные цветоносы, вытянутые над листьями.

Плод кислицы представляет собой тригоновидную коробочку с 5 клапанами, содержащую несколько семян.

Кислица обыкновенная является растением-первоцветом, ранней весной она цветет одной из первых среди многих видов растительного мира.

1.2.Описание вещества, вызывающего отравление

Кислица обыкновенная содержит оксалаты, которые могут быть ядовитыми в больших количествах. Оксалаты являются солями окалиновой кислоты и содержатся в виде микроскопических кристаллов в клетках растения. При механическом воздействии на листья и стебли кислицы, эти кристаллы разрушаются и могут попасть на кожу или слизистые оболочки человека, вызвав раздражение и аллергическую реакцию.

1.3.Механизм отравления

Отравление кислицей обыкновенной происходит в результате воздействия на кожу, слизистые оболочки или внутренние органы человека микроскопических кристаллов оксалатов, которые содержатся в листьях, стеблях и других частях растения.

Кристаллы оксалатов имеют острые углы и острые края, которые могут проникать в кожу или слизистые оболочки, вызывая раздражение и аллергические реакции. В результате контакта с кислицей обыкновенной на коже может появиться зуд, покраснение, раздражение, а при вдыхании пыльцы растения могут возникнуть проблемы с дыханием и кашель.