Проблемні ситуації щодо управління виробничим колективом та щодо розв'язання конфліктних ситуацій

Міністерство освіти і науки України

Львівський інститут економіки і туризму

Факультет туризму, готельної та ресторанної справи

Індивідуальна робота

з дисципліни

Психологія управління та конфліктологія

                                                         на тему:

‘’ Проблемні ситуації щодо управління виробничим  колективом та щодо розв'язання конфліктних ситуацій "

                                                                                                        Виконала:

                                                                                  студентка групи ТОПХ-17М  

                                                                                  Кварцяна Христина                    

                                                                                 _____________________

                                                                                                    Перевірила:

проф. Лозовецька В.Т.                                            

Львів 2018

Зміст

Вступ………………………………………………………………………………3 

1. Аналіз проблемних ситуацій щодо управління виробничим  колективом та щодо розв'язання конфліктних ситуацій………………………………………...        3

1.1. Проблемна ситуація №1………………………………………………….        3

1.2. Проблемна ситуація №2.        4

1.3. Проблемна ситуація №3…………………………………………………..6

1.4. Проблемна ситуація №4…………………………………………………..7

Висновки………………………………………………………………………….9

Список використаних джерел        …………………………………………………10

Вступ

Виробниче життя колективу неможливе без зіткнення ідей, життєвих позицій, цілей як окремих його членів між собою, так і групи членів колективу з керівником. З одного боку, конфлікт — це тривожний сигнал того, що у відносинах між людьми виникли конкретні протиріччя, з іншого — конфлікт та розбіжності, які передують його виникненню дозволяють виявити слабку ланку в ланцюзі виробничих або особистісних відносин колективу організації.

Невміння розрядити конфліктну ситуацію, зрозуміти помилки і прорахунки в керівництві може стати причиною постійної конфліктної напруженості в колективі організації.

Вирішення конфліктних ситуацій покладається, як правило, на керівника колективу, організації. Управління конфліктом — це процес цілеспрямованого впливу на колектив з метою усунення причин, що його породили, і встановлення взаємовідносин учасників конфлікту у відповідності зі сформованими нормами.

Стратегія керівника при вирішенні конфліктів полягає у відповідному управлінні цим процесом, доданні неминучим конфліктним ситуаціям конструктивного характеру. Такого роду конфлікти повинні вирішуватися з мінімальними втратами для організації чи підприємства.

1.Аналіз проблемних ситуацій щодо управління виробничим  колективом та щодо розв'язання конфліктних ситуацій

Ресторан є складним механізмом, всі частини (відділи) якого повинні чітко і злагоджено працювати. Робота менеджера по персоналу, є найвідповідальнішою і від неї безпосередньо залежить розвиток ресторану та його подальший прибуток.

Проблемна ситуація №1

 Менеджери в ресторану «Палітра смаку» працюють позмінно, вони повинні вчасно приходити на роботу та відкрити ресторан, а також простежити за процесом підготовки ресторану до нового робочого дня. Часто зловживаючи становищем вищестоящої посади менеджери не приходять до відкриття ресторану, а з'являються лише в середині робочого дня і їх робота переходить до нижчестоящих працівників, а саме офіціантів і хостес, яким крім виконання своїх прямих обов’язків доводиться виконувати роботу менеджера. Відповідно, в такій ситуації дії працівників можуть бути розладнаними, спонтанними, якість обслуговування в ресторані різко падає. Тут виникає конфлікт між керівником і його підлеглими, тобто організаційний конфлікт.