Отчет по практике в ГБПОУ КИГМ №23
Автор: PEDOMETR • Декабрь 26, 2021 • Отчет по практике • 7,948 Слов (32 Страниц) • 257 Просмотры
ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ГОРОДА МОСКВЫ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГОРОДА МОСКВЫ
«КОЛЛЕДЖ ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА И МЕНЕДЖМЕНТА № 23»
ОТЧЕТ
по производственной практике
Студента ВОРОНИНА ДМИТРИЯ ЮРЬЕВИЧА
Курса 1 Группы 23 ГД
Специальности 43.02.14 Гостиничное дело
ПМ.05. «Выполнение работ по профессии 11695 «Горничная»»
Время прохождения практики с 15.12.2020 г. по 28.12.2020г.
Место практики ГБПОУ КИГМ №23
Руководитель практики от колледжа Конаныхина Анна Евгеньевна
Руководитель практики от организации(учреждения)_____________________
М.П.
2020 год
ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ГОРОДА МОСКВЫ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГОРОДА МОСКВЫ
«КОЛЛЕДЖ ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА И МЕНЕДЖМЕНТА № 23»
Индивидуальное задание
для прохождения учебной практики
Студента ВОРОНИНА ДМИТРИЯ ЮРЬЕВИЧА
по специальности 43.02.14 Гостиничное дело
Место прохождения практики
ПМ.05. «Выполнение работ по профессии 11695 «Горничная»»
Срок предоставления письменного отчета 30.11.2020г.
Руководитель практики КОНАНЫХИНА АННА ЕВГЕНЬЕВНА
Перечень заданий, подлежащих разработке на практике
Студенту выдана тема по производственной практике «Работа службы номерного фонда на примере гостиницы «Холидей Инн Сокольники», далее обучающийся раскрывает отчет по производственной практике по пунктам.
Отчет по производственной практике по ПМ 05. Выполнение работ по профессии 11695 «Горничная» состоит из 10 пунктов (10 дней – количество дней учебной практики).
Отчет по производственной практике сдается в электронном виде руководителю практики. Защита отчета по практики состоится в последний день прохождения производственной практики.
Каждый пункт отчета – это практическое задание, которое необходимо выполнять каждый день учебной практики. Ежедневно обучающие будут получать инструкционно-технологические карты практических занятий.
Содержание отчета по производственной практике:
1.Последовательность выполнения уборки забронированных номеров. Организация комплектации тележки горничной. |
2. Последовательность выполнения экспресс-уборки номеров. Организация оплаты экспресс-уборки номеров в гостиницах разных категории |
3. Организация обслуживания особо важных персон в отеле. Уборка номеров, занятых VIP-гостями |
4. Организация работ, связанных с оборотом постельного белья. Санитарно-гигиенические принадлежности |
5. Последовательность действий при хранении оставленных и забытых вещей гостями. |
6.Последовательность выполнения уборки номеров после выезда гостей. Технология уборки помещений общего пользования. |
7. Технология уборки санузлов индивидуального пользования. Технология уборки санузлов общего пользования |
8. Технология работы и функции сотрудников прачечной-химчистки. Оформление документации при сдаче вещей в прачечную |
9. Продукция индивидуального пользования в гостинице. Папка гостя и ее комплектация в номере |
10.Контроль качества уборки номеров |
Дата выдачи задания 15.12.20
...