Учет затрат на производство и исчисление себестоимости масложировой продукции
Автор: wazowskii • Октябрь 29, 2020 • Курсовая работа • 6,360 Слов (26 Страниц) • 542 Просмотры
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«ЧУВАШСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ»
Кафедра бухгалтерского учета, анализа и аудита
КУРСОВАЯ РАБОТА
по дисциплине
«Учет затрат, калькулирование и бюджетирование»
на тему: «Учет затрат на производство и исчисление себестоимости масложировой продукции»
Выполнил: студентка 1 группы 4 курса
направления подготовки
«Экономика» профиль
«Бухгалтерский учет, анализ и аудит»
Сибирских Н.Г.
Научный руководитель: Григорьева И. В.
Чебоксары – 2017
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПО УЧЕТУ ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО И ИСЧИСЛЕНИЮ СЕБЕСТОИМОСТИ МАСЛОЖИРОВОЙ ПРОДУКЦИИ 1.1. Обзор литературы по бухгалтерскому учету затрат по производству масложировой продукции 1.2. Методика учета затрат и калькулирования себестоимости масложировой продукции 1.3. Организация производства масложировой продукции 2. ПРАКТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УЧЕТА ЗАТРАТ И КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ МАСЛОЖИРОВОЙ ПРОДУКЦИИ 2.1. Особенности технологии производства подсолнечного масла и учета затрат 2.2. Калькулирование себестоимости подсолнечного масла 2.3. Предложения по совершенствованию методики учета затрат на производство и исчисления себестоимости подсолнечного масла ЗАКЛЮЧЕНИЕ СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ | 3 5 5 10 13 16 16 19 25 29 31 |
ВВЕДЕНИЕ
В условиях регионализации экономики и стабилизации воспроизводственных процессов в АПК, управление производством и сбытом масложировой продукции, играющей стратегическую, многоцелевую, многофункциональную и системообразующую роль в аграрной экономике, трансформируется в особую форму деятельности по регулированию рынка масличных культур и продуктов их переработки, направленную на удовлетворение спроса потребителей и обеспечивающие обоснованность и оперативность принимаемых решений.[1]
Спрос на продукцию отраслей, вырабатывающих социально значимые пищевые продукты, в числе которых продукты масложировой отрасли, имеет устойчивый характер. Этот фактор во многом предопределяет развитие сырьевой базы для этих отраслей и приток инвестиций в модернизацию технологической базы организаций пищевой и перерабатывающей промышленности.
В масложировом секторе за небольшой период времени удалось провести масштабное техническое перевооружение организаций на основе инновационных технологий и современного оборудования, диверсифицировать производство и вырабатывать конкурентоспособную продукцию, свидетельством чему является экспорт готовой продукции в страны ближнего и дальнего зарубежья.
Целью курсовой работы является изучение и раскрытие особенностей учета затрат и калькулирования себестоимости масложировой продукции.
Для этого необходимо решить следующие задачи:
1. Провести обзор литературы по учету затрат на производство и исчислению себестоимости масложировой продукции;
2. Дать общую характеристику отрасли и технологии изготовления масложировой продукции;
3. Рассмотреть практические аспекты учета затрат и калькулирования себестоимости масложировой продукции;
4. Разработать рекомендации по совершенствованию методики учета затрат на производство и исчисления себестоимости масложировой продукции.
...