Задачи и принципы ведения бухгалтерского учета. Бухгалтерский баланс, счета и двойная запись

Тема 1. Задачи и принципы ведения бухгалтерского учета. Бухгалтерский баланс, счета и двойная запись. Активные и пассивные счета.

План лекции.

1. Задачи и принципы ведения бухгалтерского учета.

2. Бухгалтерский баланс, счета и двойная запись.

3. Активные и пассивные счета, их назначения.

1-ый вопрос. Задачи и принципы ведения бухгалтерского учета.

Термин «бухгалтер» появился в ХУ в. в Австрии. Первым должностным лицом, получившим звание бухгалтера, был Христофор Штехер, делопроизводитель Инсбрукской счетной палаты. До 1498 года существовала профессия «странствующих писцов», которые за плату занимались ведением учетных записей. Именно отмеченная дата является началом распространения терминов «бухгалтер» и «бухгалтерия». В 1946 г. международный конгресс бухгалтеров утвердил герб бухгалтера, на котором изображены солнце, весы и кривая Бернулли, а также начертан девиз: «Наука, доверие, независимость».

Целью современного бухгалтерского учета является обеспечение определенных пользователей информацией, необходимой для принятия управленческих решений. В мировой практике принято формировать бухгалтерскую информацию на базе основополагающих руководящих принципов всеобщего характера. Примером такой системы бухгалтерского учета могут быть Международные стандарты финансовой отчетности. Объекты, наблюдаемые хозяйственным учетом, отражаются посредством числовых показателей. В хозяйственном учете применяются натуральные, трудовые и денежные измерители. Хозяйственный учет отражает выполнение плана на предприятиях питания. Его данные характеризуют деятельность предприятий питания, а все сведения получают при помощи различных видов хозяйственного учета, который бывает: оперативный, статистический и бухгалтерский. Каждый из них имеет свои конкретные объекты, задачи и особенности. Оперативный учет является системой наблюдения и контроля за отдельными хозяйственными операциями и процессами с целью руководства ими непосредственно в ходе их совершения. Он пользуется натуральными, трудовыми и денежными измерителями.

Статистический учет представляет собой систему изучения и контроля массовых общественных явлений отрасли. Бухгалтерский учет представляет собой упорядоченную систему сбора, регистрации и обобщения в денежном выражении информации об имуществе, обязательствах предприятий питания и их движении путем сплошного, непрерывного и документального учета всех хозяйственных операций.

Бухгалтерский учет имеет свои особенности, отличающие его от остальных видов учета, а именно:

• является документально обоснованным учетом;

• непрерывен (изо дня в день) во времени и сплошной по охвату (без всяких пропусков) всех изменений, происходящих в финансово-хозяйственной деятельности предприятий питания;

• применяет особые, только ему присущие способы обработки данных (бухгалтерские счета, двойная запись, баланс и др.).

Бухгалтерский учет - это система сбора учетной информации, которая обеспечивает бухгалтерское оформление и регистрацию хозяйственных операций, а также составление финансовой отчетности в соответствии с требованиями международного стандарта и финансовой отчетности. Являясь частью процесса управления, он дает важную информацию для принятия управленческих решений, позволяющую измерять и оценивать результаты деятельности организаций, планировать и контролировать текущую деятельность организаций, оптимально использовать материальные, трудовые и финансовые ресурсы организации.

Объекты бухгалтерского учета:

1) хозяйственные процессы (процесс закупки, производства, продажи) и

операции;

2) кругооборот средств (Д-Т-Д');