Биогенді элементтер (Mg)

Сәкен Сейфуллин атындағы Қазақ агротехникалыұ университеті

«Тамақ және қайта өңдеу өндірістердің технологиясы» кафедрасы

[pic 1]

РЕФЕРАТ

Тақырып : Биогенді элементтер (Mg)

Орындаған : Арманова Адель

Тексерген : Раисова.Г.К

Букеева.А.Б

қ. Астана, 2022

Мазмұны

Кіріспе        3

Магний туралы түсінік        3

Магнийдің периодтық жүйеде таралуы        3

Биологиядық рөлі        4

Қорытынды        5

                                                           Кіріспе

БИОГЕНДІК ЭЛЕМЕНТТЕР

Биоген - гипотетикалық ақуыз, сұйық, тұрақсыз зат, Ферворн ұсынған өмірлік құбылыстарды анықтайды. Қозғалыс пен тітіркену құбылыстары, әдетте, осы болжам бойынша ыдырауымен бірге жүреді, содан кейін ол плазмада қайта қалпына келеді. Эррера протоплазманы құрайтын барлық элементтерді биогендік деп атайды.Әлемдегі барлық материя мыналардан тұрады элементтердің аз санының атомдары.Табиғатта 92 химиялық элемент бар. Химиялық элементтердің әрқайсысы бірәз жердің тірі жүйелерінде белгілі бір рөл атқарады,алайда 20 элемент басым болады көптеген тірі жүйелерде.Биогендік элементтер сатылай бөлінеді.Мысалы,

1. Негізгі биогендік элементтер(жердің барлық тірі жүйелерінде кездеседі,көбінесе салыстырмалы түрде көп мөлшерде).Мысалы,С,H,О,N,К,Р
2. Бес кіші биогендік элементер(жердің барлық тірі жүйелерінде кездеседі,салыстырмалы аз мөлшерде).Мысалы,Na,K,Mg,Ca,Cl
3. Микроэлементтер(химиялық реакцияларды сақтау үшін өте аз мөлшердеғана қажет болатын негізгі элементтер немесе жердің аз жерлерінде кездеседі).Мысалы,Mn,I,Fe,Zn,Br

Олардың физиологиялық маңыздылығына сәйкес биогендік элементтер маңызды және маңызды емес деп бөлінеді. Ca, Mg, Na, K, P сияқты негізгі қажетті элементтер,S, cl, тағамда бар. Олар әдетте бірнеше қызмет атқарады және негізгі элементтерді қадағалайды.

                                                     Магний

Магний өте химиялық белсенді, ол қайнаған судағы сутекті алмастырады, ал металдардың көп мөлшерін оның тұздары мен тотыққан түрлерін магниймен термиялық тотықсыздандыру арқылы алуға болады. Ол көптеген бейметалдармен және барлық дерлік қышқылдармен біріктіріледі. Магний көптеген сілтілермен және көмірсутектер, альдегидтер, спирттер, фенолдар, аминдер, эфирлер және көптеген майлар сияқты көптеген органикалық заттармен аз ғана әрекеттеседі немесе мүлдем жауап бермейді. Катализатор ретінде қолданылатын магний органикалық конденсация, тотықсыздану, қосылу және дегалогендеу реакцияларына ықпал етеді. Табиғатта ол су мен ауаға қатысты жоғары реактивтілігіне байланысты қосылыстарда кездеседі ол шын мәнінде жанғыш және ақ жалын шығарады, ол көйлекті жауып тұрған шамдармен бейнеленген жарықты соқыр етеді. Қарапайым күйде бұл ақ және күміс қатты зат. Ақ магний оксиді ұнтағы. Магний минералды тұздарда да кездеседі,. Адам ағзасында ол көптеген ферменттердің әрекетінде маңызды рөл атқарады және негізінен сүйектерде кездеседі.