Essays.club - Получите бесплатные рефераты, курсовые работы и научные статьи
Поиск

Отчет по практике в гостинице МУП "Кама"

Автор:   •  Май 28, 2021  •  Отчет по практике  •  4,405 Слов (18 Страниц)  •  589 Просмотры

Страница 1 из 18

СОДЕРЖАНИЕ

Введение........................................................................................................

1

Характеристика гостиницы МУП "Кама"..................................................

4

1.1

Общая информация гостиницы МУП "Кама"...........................................

4

1.2

Основные службы в гостинице МУП "Кама"............................................  

7

2

Организация деятельности основных служб в гостинице МУП "Кама"............................................................................................................  

11

2.1

Виды бронирования в гостинице МУП "Кама".........................................  

11

2.2

Способы предоставления информации гостям.........................................

12

2.3

Организация услуг питания в гостинице МУП "Кама"............................  

14

2.4

Ценовая политика и сегментация рынка гостиничных услуг в гостинице МУП "Кама"...............................................................................  

16

3

Разработка рекомендаций для основных служб в гостинице МУП "Кама"............................................................................................................  

18

3.1

SWOT – анализ гостиницы МУП "Кама"...................................................  

18

3.2

Комплекс мероприятий по созданию этического кодекса, а также премирование и депремирование службы СПИР.....................................

21

Заключение...................................................................................................

Список литературы......................................................................................

Приложение А –Индивидуальная карточка предприятия........................

Приложение Б –Копия журнала по ТБ.......................................................

Приложение В – Прайс – лист....................................................................

Приложение Г – Копия локального акта по противопожарной безопасности.................................................................................................

Приложение Д – разработка этического кодекса......................................

Приложение Е – Премирование или депремирование службы СПИР....


ВВЕДЕНИЕ

Преддипломная практика является ответственной частью учебного процесса, имеет цели и задачи. Производственная практика проводилась в соответствии с государственным образовательным стандартам среднего профессионального образования по специальности 43.02.11 «Гостиничный сервис». Производственная практика по профессиональному модулю: ПДП  «Преддипломная практика».

Производственная практика проходила с 19 апреля 2021 года по 15 мая 2021 года в гостинице «Кама» в объёме 144 часов.

Объектом производственной практики–является гостиница «Кама»

Предметом производственной практики – является работа по должности портье.

Целью производственной практики – является закрепление, расширение и систематизация знаний полученных при изучении специальных дисциплин.

Исходя из поставленной цели, необходимо решить следующие задачи:

  1. Изучить характеристику гостиницы «Кама»
  2. Изучить основные службы, ее состав и функциональные обязанности персонала гостиницы.
  3. Изучить виды бронирования, используемые в наименование гостиницы МУП "Кама".
  4. Осуществить оценку внешней и внутренней среды гостиницы.
  5. Предложить комплекс мероприятий по улучшению организации службы маркетинга в гостинице МУП "Кама".

1 ХАРАКТЕРИСТИКА ГОСТИНИЦЫ МУП "КАМА"

1.2 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ГОСТИНИЦЫ МУП "КАМА"

Реквизиты:

Тип: Гостиница

Полное наименование классификационного объекта: Муниципальное унитарное предприятие гостиница «КАМА»

Сокращённое название  классификационного объекта: МУП гостиница «КАМА»

...

Скачать:   txt (64.8 Kb)   pdf (1.3 Mb)   docx (1.2 Mb)  
Продолжить читать еще 17 страниц(ы) »
Доступно только на Essays.club