Отчет по практике в «Универсаме «Центральный»
Автор: 98634 • Август 25, 2019 • Отчет по практике • 5,271 Слов (22 Страниц) • 425 Просмотры
Содержание
Введение 3
1 Характеристика торговой организации 4
1.1 Режим работы магазина. 4
Основной ассортимент реализуемой продукции 4
1.2 Структура административно-технического и хозяйственного управления 4
1.3 Структура торговых и неторговых площадей. 5
Оборудование торгового зала 5
2 Торговый процесс организации 7
2.1 Технологическая схема товародвижения. 7
2.2 Объем и состав товарооборота 8
3 Приемка, хранение и реализация товаров 9
3.1 Организация и документальное оформление приемки товаров по качеству и количеству. 9
3.2 Особенности хранения и реализации товаров 10
4 Работа в торговом зале 12
4.1 Обслуживание покупателей, правила работы в конфликтных ситуациях 12
4.2 Размещение и выкладка товаров в торговом зале магазина 12
5 Работа на контрольно-кассовых аппаратах 14
6 Рекламная деятельность предприятия 15
7 Организация продажи товаров и обслуживания покупателей 17
8 Материальная ответственность в магазине, виды и формы 21
Заключение 24
Индивидуальное задание 25
Приложение А 28
Приложение Б 29
Приложение В 32
Приложение Г 33
Введение
Я проходила учебную (ознакомительную) практику в «Универсаме «Центральный», который расположен по адресу г. Минск, пр-к Независимости, 23. За время прохождения практики мной был проделан анализ деятельности торгового предприятия по следующим разделам:
характеристика торгового предприятия: основной ассортимент реализуемой продукции; структура административно-технического и хозяйственного управления предприятием; структура торговых и неторговых площадей;
торговый процесс предприятия: технологическая схема товародвижения; планировка магазина;
приемка, хранение и реализация товаров: организация и документальное оформление приемки товаров по количеству и качеству; особенности хранения и реализации товаров; порядок браковки товаров по первичной приемке, а также в процессе хранения, подготовки товара к продаже;
работа в торговом зале: правила и методы организации процесса обслуживания покупателей; общение с клиентами; обслуживание покупателей в торговом зале; демонстрация и помощь в выборе товара; работа с ценой и завершение продажи;
оборудование торговых залов: схема устройства и планирования торгового предприятия; основные требования, предъявляемые к оснащению оборудованием современного торгового предприятия розничной торговли.
1 Характеристика торговой организации
1.1 Режим работы магазина.
Основной ассортимент реализуемой продукции
ЗАО универсам «Центральный» расположен по адресу г. Минск, пр-к Независимости, 23. Основным видом деятельности магазина является розничная торговля продовольственными и промышленными товарами. Универсам действует на основании Устава.
Закрытое акционерное общество универсам «Центральный» зарегистрировано Минским исполнительным комитетом, решением от 12 апреля 2001 года № 434 (Приложение А).
Форма собственности – коллективная.
На входе имеется вывеска с указанием торгового профиля, организации правовой формы, юридического адреса и режима работы. Магазин работает с 9:00 до 23:00, без обеда и выходных.
Торговый зал просторный площадью 850 м2. Хорошее освещение с лёгкостью позволяет рассмотреть интересующий товар. В зале имеется столики для укладки купленного товара.
...