Характеристика кіз породи ламанча, параметри добору тварин у стаді

Зміст

Вступ…………………………………………………….…………………………..3

1. Матеріал і методика……………………………………………………......4

1. Державні книги племінних тварин.………….……………………….........4
2. Характеристика кіз породи ламанча……..….…………………………….5
3. Вибірка тварин стада……………………………………………………….8

1. Добір………………………………………………………….……………...14 

1. Розрахунок ефекту селекції у стаді……………………………………….19

1. Екстер’єр тварин …………………………….……………………………23
2. Родоводи…………………………………………………….………………26

Висновки…………………………………………………………………….……..32

Список використаних джерел..............................................................................33

Вступ

На даний момент професіональне молочне козівництво в Україні лише починає зароджуватися. Близько 95% кіз, як молочного, так і комбінованого напрямів продуктивності, зосереджені у приватних підсобних підприємствах, де утримуються від 1 до 50 голів. Чисельність всього  поголів’я становить близько 650 тис. кіз [1].

Основними причинами низької популярності козиної продукції та молочного козівництва в цілому є, по-перше, висока вартість продукції козівництва, а по-друге, встановлений стереотип про неприємний запах козиного молока. Та попри це у світі поступово спостерігається тенденція заміни коров’ячого молока на козяче, що пов’язане з такими корисними властивостями козиного молока, як низький вміст лактози та легше засвоювані білки та жири, порівняно із коров’ячим молоком, що дозволяє споживати його дітям та людям з гіполактазією, а також високий вміст вітамінів D, С та альбумінів. У багатьох країнах створені окремі ферми і кооперативи з виробництва та переробки козиного молока. У Європейських країнах частка козиного молока становить близько 30% (особливо добре галузь розвинена у Франції), а в деяких арабських країнах ця частка сягає 50-58% [4].  

Однією з найбільш популярних порід як у Європі так і в Україні є ламанча. Деякі науковці вважають, що дана порода є найкращою, для розведення в Україні. Вони мають достатньо високі показники молочної продуктивності (4-5 л в день) та вміст жиру. Також у їхнього молока відсутній специфічний запах [11].

Мета курсового проекту.  Метою курсового проекту є характеристика кіз породи ламанча, визначення параметрів добору, селекційного ефекту та проведення генеалогічного аналізу на прикладі модельного стада для засвоєння знань, отриманих на дисципліні «Розведення тварин».

1. Матеріал і методика

За матеріалами зоотехнічного обліку господарств була складена вибірка тварин, за даними якої був проведений дисперсійний аналіз (використовуючи комп’ютерну техніку – програма Excel) для  розрахунків добору тварин та селекційного ефекту у стаді. Також було опрацьовано додаткову літературу для характеристики Державних книг племінних тварин та безпосередньо кіз породи ламанча.

1. Державні книг племінних тварин

Господарська діяльність у племінній справі піддягає ліцензуванню відповідно до вимог Закону України "Про внесення змін до деяких законів України щодо запровадження ліцензування певних видів господарської діяльності у племінній справі в тваринництві" від 20 лютого 2003 р. Ефективність племінної справи залежить від стану племінного обліку, який  застосовується з метою організації точного, систематичного обліку походження кожної тварини, її селекційних ознак для проведення селекційно-племінної роботи, удосконалення існуючих та розробки нових ефективних методів практичної селекції, визначення більш раціональних методів добору та підбору тварин у конкретних умовах вирощування. [5].