Сладкое сорго в производстве биоэтанола

1. ХАРАКТЕРИСТИКА СЫРЬЯ

Сорго - является одной из древнейших сельскохозяйственных культур в мире и поэтому считается что возникла самостоятельно. Родина сорго – южные теплые страны такие как Африка, территория Китая и Индии. Возделывание сорго в Росси берет сове начало почти 2000 лет назад в приморье и в районах на границах с Китаем, а также в Средней Aзии и Китае. В период 18-19 веков сорго стали выращивать в европейской части России (на юге Украины, в Крыму и на Северном Кавказе), куда русские военные завезли семена из Кореи и Китая. Зерновое сорго раньше носило другое название - «китайское просо», сахарное - «сахарный тростник» (рисунок 1) [2].

Рисунок 1 – Сахарное сорго

Сорго сладкое (Sorghum saccharatum Pers.) относится к роду Sorghum (L)., Moench. - сорго. Семейство Мятликовые (Роасеае). Выделяют следующие виды сорго: веничное и травянистое (суданская трава), сахарное (сладкое), зерновое (рисунок 2).

Для прорастания семян необходимо поддерживать оптимальную температуру это 8-9°С, ведь сорго теплолюбивая культура. Чтобы молодые ростки взошли дружнее температура в месте посадки семян должна быть 13-15°С, а температура для прорастания семян - 20-25°С. К низкому холоду ростки сорго чувствительны, они могут выдерживать температуру не ниже минус 2-3°С. При дальнейшем понижении растение погибнет.

Рисунок 2 – Виды соцветий сорго. Зрелая метелка (а), колосок (б), и зерновка (в), слева увеличенная: 1 – веничного сорго; 2 – сахарного; 3 и 4 – зернового.

Эти растения не обедняют почву, а наоборот. Восстанавливается минерализация почвы, в результате расщепления сильно развитой корневой системы (до 16-18 т/га сухого вещества), восполняется баланс гумуса, тем самым увеличивается плодородность верхних слоев почвы, что не относится к кукурузе и пшенице.

Сорго имеет хороший транспирационный показатель, и даже обходит силосную кукурузу, которую постоянно нужно увлажнять чтобы получить высокий уровень урожая.

Физиологические особенности сорго позволяют выделять его из всех культур. Транспирационный коэффициент-это количество воды необходимое для образования единицы сухого вещества. Обладая мощной корневой системой, проникающей в дальние слои почвы, где берет влагу, сорго может долго находится без полива. В этом и заключается особенность влаго-регуляции. Кроме того, при резком повышении температуры воздуха осуществляется медленное дыхание и расход необходимого воздуха не поднимается, за счет специального воскового налета на листьях. Так же сорго способно преобразовывать воду, содержащуюся в клетках в сторону увеличения ее доли в коллоидносвязной форме [1].

Высокие стабильные урожаи сахарного сорго достигаются тем, что растение не прихотливо в ухаживании, устойчиво как к высоким, так и к низким температурам, не требуется никакая дополнительная подпитка почвы. Зеленую массу можно использовать для силосованного корма, получения травяной муки, сенажа - провяленная и законсервированная трава, заготовленная на корм скоту и зерносенажа, отличный источник зеленой подкормки для скота и на выпас [1, 4, 5, 6].

При уборке урожая в период молочной зрелости зерна содержится максимальное количество сахаров от 14 до 20%. Хорошая особенность в том, что сочность стеблей сохраняется до поздней осени [3, 7].

Далее приведены описания нескольких сортов сахарного сорго. Сорт Зерноградский янтарь внесен в Государственный реестр селекционных достижений с 1990 года. Кустистой формы, количество стеблей 4-5, с листьями, средней спелости (продолжительность периода «всходы-молочно-восковая спелость зерна» – 90 дней). Семечки пленчатые, желто-коричневые. Средняя урожайность зеленой массы на силос – 38 т/га. Особая индивидуальность сорта: быстрорастущая кульутра, зерно в метелках созревает одновременно, растение к полеганию