Сельское хозяйство Израиля

Содержание

Введение        3

Сельское хозяйство Израиля        4

Заключение        11

Список литературы        12

Введение

Численность населения в мире уже превысила 7 миллиардов, в ряде регионов еда и питьевая вода становятся дефицитом. В этих условиях особое значение приобретает изучение опыта различных стран в области ведения сельского хозяйства.

Израиль – государство на Ближнем Востоке, на восточном побережье Средиземного моря. Несмотря на ограниченные природные ресурсы и сильную зависимость от импорта, является развитой индустриально-аграрной страной и одним из крупнейших рынков Ближнего Востока. Экономика Израиля сопоставима с экономиками Норвегии и Ирландии и характеризуется относительно высоким уровнем жизни и располагаемых доходов населения.

Согласно прогнозам, темпы роста ВВП Израиля в 2021 году будут находиться на уровне 4,5%. С другой стороны, бум экономической активности и ее устойчивое восстановление зависит от оживления рынка труда. Израиль провел в карантине больше дней, чем любая другая страна в мире, тем самым подталкивая людей к длительным периодам безработицы. Благодаря увеличившемуся внутреннему спросу и высокому уровню цен на сырьевые товары в конце 2021 года инфляция может вырасти до 1,0-3,0%; при этом ожидается, что Центральный банк Израиля сохранит свою учетную ставку в течение длительного периода, поскольку инфляция, вероятно, снова снизится в 2022 г. после резкого роста в ближайшие месяцы.

На долю сельского хозяйства в экономике Израиля приходится около 2,4% ВВП. В то же время в Израиле один крестьянин кормит 95 человек, а все занятые в сельском хозяйстве вместе обеспечивают страну продуктами питания на 92%. При этом импортируются в Израиль лишь некоторые зерновые и масличные культуры, мясо, кофе, какао и сахар, что с избытком компенсируется огромным разнообразием продуктов, которые страна производит на экспорт. Продукция сельского хозяйства составляет 5% валового национального продукта, занимает 5,6% в структуре экспорта.

Всего в отрасли занято около 50 тыс. человек (включая иностранных и сезонных рабочих), это около 2% всех работающих в стране. За время существования Израиля (с 1948 года) в разы выросло производство практически всех культур. Скажем, в 17 раз больше стали выращивать томатов, в восемь – огурцов, в 20 – картофеля. Примерно та же картина с животноводством: в 60 раз выросло производство мяса крупного рогатого скота, в 16 раз – молока. В птицеводстве в 100 раз увеличилось производство мяса птицы и в восемь раз производство яиц. Даже рыбы стали выращивать в десять раз больше. Причем столь впечатляющие результаты были достигнуты не за счет расширения площадей и поголовья, а за счет увеличения урожайности, надоев и яйценоскости.

Учитывая особенности географического положения и наличия природных ресурсов, в том числе водных и земельных, представляется интересным изучить опыт Израиля в отрасли развития сельского хозяйства.

Сельское хозяйство Израиля

1. История развития сельского хозяйства Израиля

Сельское хозяйство Израиля сегодня занимает лидирующие позиции в мире по эффективности ведения отрасли и применению передовых технологий в процессе производства продукции. Такой уровень развития сельскохозяйственный сектор страны достиг благодаря тесному взаимодействию ученых, агрономов, консультантов, а также специалистов различных агропромышленных компаний.

Современное сельское хозяйство практически полностью основано на результатах научных разработок, таких как генная инженерия растений, борьба с вредителями, методика освоения засушливых регионов и т.д.

В отличие от сельского хозяйства в большинстве стран мира, основная задача которого прокормить население и сделать государство стратегически независимым, в Израиле сельское хозяйство появилось как идеологическое движение. Считается, что зародилось оно в 1890 г. на деньги британского филантропа Моше Монтефиоре, на которые в старинном городе Яффо был заложен фруктовый сад, в котором стали работать евреи-сионисты. Они считали, что еврейский народ должен объединиться и жить на родине – в Эрец-Исраэле (Земле Израильской). И не просто жить в городах на пожертвования зарубежных общин (как это веками делали их соплеменники в Эрец-Исраэле), а трудиться на земле. Именно в таком труде выразится связь народа с когда-то потерянной родиной. Стоит напомнить, что в конце XIX века никакого Израиля еще не было – земли Палестины находились под английским мандатом.