Азотистый баланс. Нарушения азотистого баланса при заболеваниях и патологических состояниях. Способы оценки азотистого баланса

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Волгоградский государственный медицинский университет» Министерства здравоохранения Российской Федерации

Кафедра клинической лабораторной диагностики

Дисциплина: Клиническая биохимия

Внеаудиторная самостоятельная работа

Азотистый баланс. Нарушения азотистого баланса при заболеваниях и патологических состояниях. Способы оценки азотистого баланса.

Работу выполнила:

Студентка 2 курса 1 группы

Лечебного факультета

Юдина Екатерина Алексеевна

Г. Волгоград, 2022

Введение

Человеческий организм, как и любой другой, является промежуточным компонентом круговорота азота в природе. Потребляя азот из внешней среды в виде различных соединений, организм перерабатывает его в один из конечных продуктов обмена азотсодержащих веществ – аммиак, который выводится из организма в виде мочевины.

Наиболее активно выделяют аммиак органы с высоким обменом аминокислот и биогенных аминов - нервная ткань, печень, кишечник, мышцы.

 В состоянии азотистого равновесия организм взрослого человека потребляет и выделяет около 15 г азота за сутки, к временному или постоянному нарушению азотистого баланса приводит огромное количество физиологических состояний и заболеваний.

В данном реферате хотелось бы составить полную картину об азотистом балансе, его нарушениях и методах его определения.

Понятие «азотистый баланс»

Азотистый обмен – совокупность химических превращений, реакций синтеза и распада азотистых соединений в организме, то есть составная часть обмена веществ и энергии. Данное понятие включает в себя белковый обмен, а также обмен пептидов, аминокислот, нуклеиновых кислот, нуклеотидов, азотистых оснований, азотсодержащих липидов, витаминов, гормонов и других соединений, содержащих азот.

Организм животных и человека азот получает с пищей, в которой основным источником азотистых соединений являются белки животного и растительного происхождения. Для нормального течения процессов жизнедеятельности организм должен быть обеспечен необходимым количеством усвояемого азота, поэтому необходимо адекватное поступление белка с пищей.

Для оценки состояния обмена белков используется понятие азотистый баланс.

Азотистый баланс – это разница между количеством азота, поступившего в организм и выведенным из него в виде конечных продуктов азотистого обмена. Он может быть различным в зависимости от состояния здоровья, возраста, питания и других факторов.

Виды азотистого баланса

1. Нулевой, или азотистое равновесие;

2. Положительный;

3. Отрицательный.

Азотистое равновесие (нулевой азотистый баланс) - состояние, при котором количество поступающего с пищей азота равно выделяемому. Увеличение поступления белка в организм приводит к увеличению выделения азота из организма. У взрослого человека при адекватном питании, как правило, количество введенного в организм азота равно количеству азота, выведенного из организма.