Определение плотности и размеров дрожжевой клетки

Лабораторная работа № 1.

Лытова Анастасия
22.02.18

Определение плотности и размеров дрожжевой клетки.

Материалы и оборудование: дрожжевая суспензия, центрифужные пробирки (мерные), центрифуга, пикнометр, камера Горяева, микроскоп, покровные стекла, дистилированная вода, спирт.

Ход работы. Плотность клеток ρу может быть определена, если известны величины ρc, ρm и с, из уравнения:

[pic 1]

где ρу – плотность клеток, г/см3;

ρc – плотность суспензии, г/см3;

ρm – плотность среды, г/см3;

с – объем клеточной фракции в суспензии.

1. Величины ρс и ρm определяют пикнометрическим методом.

Пpoцecc oпpeдeлeния плoтнocти пикнoмeтpoм мoжнo oпиcaть пoэтaпнo:

а.     Haпoлнeниe пикнoмeтpa вeщecтвoм дo oпpeдeлённoй oтмeтки;

б.     Bзвeшивaниe нaпoлнeннoгo пикнoмeтpa;

в.     Maтeмaтичecкий pacчёт плoтнocти (ρc = m / V , гдe ρc — плoтнocть суспензии, m – мacca суспензии (бeз мaccы пикнoмeтpa), V — oбъём пикнoмeтpa). Величина ρm соответствует плотности воды.

Расчеты:

ρc =m / V = [pic 2][pic 3]  = [pic 4][pic 5]/см3 ,

где m=mпикнометр с суспензией – mпикнометр = 4,3511г - 3,314 г = 1,0371 г

2. Для определения c, дрожжевую суспензию поместили в мерную пробирку объемом 10 см3 и центрифугировали при 700 об/мин в течение 10 мин. Отношение объема осадка VО к объему суспензии VC дает величину c. После центрифугирования получили: объем осадка VО = 84мкл.

с= VО/ VC                           c=[pic 6][pic 7]=0,084

3. Для определения диаметра дрожжевой клетки Dp с помощью камеры Горяева подсчитали количество клеток n в 10 см3 суспензии. Суспензия была немного густовата, поэтому пришлось ее развести в 10 раз.