Анализ промышленной безопасности в сфере ГМО

Министерство образования и науки Российской Федерации

федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

         «Тольяттинский государственный университет»        

Институт химии и энергетики

 (институт)

Химическая технология и ресурсосбережение

(кафедра)

КУРСОВАЯ РАБОТА

по учебному курсу «Проблемы устойчивого развития»

Тольятти 2020

Перечень принятых сокращений

ГМО – генетически модифицированные организмы

ГМР – генетически модифицированные растения 

ГМЖ – генетически модифицированные животные

ГМЧ – генетически модифицированный человек

ДНК – дезоксирибонуклеиновая кислота

РНК – рибонуклеиновая кислота

ООН – Организация Объединенных Наций

Содержание

Введение        5

1 Теоретическая часть «Промышленная безопасность в сфере ГМО»        7

1.1 Современное состояние потребления зерновых культур, обеспечение животным белком.        7

1.2 Проблема голода        8

1.3 Проблемы использования ГМО.        15

1.4 Польза или вред от использования ГМО. Влияние ГМО на экологию        19

2 Продовольственная безопасность. Правовые решения проблемы        26

2.1 Продовольственная безопасность России        28

Заключение        35

Список используемых источников        37

Приложение А        40

Введение

 Сегодня вокруг генетически модифицированных продуктов, организмов, растений идет огромное количество споров и дискуссий. По официальным данным, ГМО содержится практически в каждом десятом продукте, продаваемом в России. По неофициальным данным – в отдельных регионах они входят в состав одной трети, а то и половины продовольственных товаров на наших прилавках.  Общество развивается. Совершенствуются технологии, появляются новые направления. Статистика говорит о том, что каждый год в Россию поступает 500 тысяч тонн генетически модифицированных   составляющих в виде сырья, полу фабрикатов из США, Бразилии, Аргентины, Китая. С помощью генной инженерии выращивают огромное количество растительных видов. В свою очередь, они добавляются в мясную продукцию, мороженое, йогурты, шоколад, сметану, хлеб и даже в детское питание. 70% импортной продукции и около 30 % отечественной продукции являются генетически модифицированные. Производство генно-модифицированных продуктов – это одно из важнейших достижений современной науки.  Оно с одной стороны может принести огромную пользу, но, с другой стороны, огромный вред. Уже десятилетие не утихают споры о транс-генных продуктах. Возможно, эти продукты помогут ликвидировать угрозу голода, нависшую над человечеством, содержат ценные питательные вещества, которые в обычных продуктах бывают в недостатке, имеют более привлекательный вид. Но вероятно и то, что это достижение научной среды может вызвать волну экологических катастроф, опасных заболеваний и мутаций человека. Уже через поколение мир может столкнуться с последствиями бездумного использования ГМО. Исследование безопасности ГМО является важной частью программы исследовательских и технологических разработок в прикладной молекулярной  биологии. В настоящее время специалистами установлено, что доступные на рынке ГМО безопасны. В докладе Генерального Директората Европейской комиссии по науке и информации говорится: