Оценка инвестиционной привлекательности арт-кофейни «Галерея»
Автор: Аюпов Руслан • Сентябрь 8, 2023 • Курсовая работа • 8,183 Слов (33 Страниц) • 126 Просмотры
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Южно-Уральский государственный университет
(национальный исследовательский университет)
Высшая школа экономики и управления
Кафедра «Цифровая экономика и информационные технологии
КУРСОВАЯ РАБОТА
ЮУрГУ – 38.03.02.62. 2023. КР
Тема: Оценка инвестиционной привлекательности арт-кофейни «Галерея»
Руководитель, ст. преподаватель
/ д.э.н., доцент Т.А Худякова « » 2023г.
Автор
студент группы ЭУ-424
/ И.С.Кутрин /
____________________2023г.
Работа защищена на оценку
____________________________________2023г.
Челябинск 2023г
АННОТАЦИЯ
И.С. Кутрин Оценка инвестиционной привлекательности арт-кофейни «Галерея» в г. Челябинск. – Челябинск: ЮУрГУ, ЭУ-328, 2023г., 49 с., 15табл., библиогр. Список – 25наим.,
Для анализа инвестиционной привлекательности проекта на открытие арт-кофейни «Галерея» в г. Челябинске был проведен тщательный анализ теоретических подходов к оценке эффективности инвестиционных проектов. Этот анализ позволил определить методы анализа показателей инвестиционной привлекательности и классификации предприятий общественного питания.
В дальнейшем был проведен детальный анализ рынка общественного питания в России и в мире, с учетом динамики развития рынка кофеен в г. Челябинске. Результаты анализа показали, что кофеен имеют большие перспективы на рынке общественного питания.
Затем были рассчитаны затраты на открытие арт-кофейни «Галерея» в г. Челябинске и произведен расчет показателей эффективности инвестиционного проекта. Также был проведен анализ чувствительности проекта. В результате были сделаны выводы об экономической целесообразности и эффективности внедрения инвестиционного проекта.
Стоит отметить, что все исходные задачи были успешно решены, что подтверждает эффективность инвестиционного проекта на открытие арт-кофейни «Галерея» в г. Челябинске. Период окупаемости составляет 9 месяцев, а дисконтированный период окупаемости - 1 год 1 месяц.
ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 4
1 АНАЛИЗ ДИНАМИКИ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО И ЗАРУБЕЖНОГО РЫНКА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ 6
1.1 Анализ динамики зарубежного рынка общественного питания 6
1.2 Анализ динамики развития рынка общественного питания в России 13
1.3 Анализ динамики развития рынка кофеен в г. Челябинске 20
2. ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ИНВЕСТИЦИОННОГО ПРОЕКТА 27
2.1 Описание проекта по созданию кофейни «Галерея» в г. Челябинск 27
2.2 Расчет показателей эффективности проекта 37
2.3 Анализ чувствительности проекта и расчет точки безубыточности 41
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 46
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 48
ВВЕДЕНИЕ
Оценка привлекательности инвестиций является важной для любого бизнеса, так как качество проекта напрямую влияет на интерес и уровень вложений потенциальных инвесторов. При оценке инвестиционной привлекательности, инвесторы изучают показатели финансовых операций и успехи за 3-5 лет. Высокая инвестиционная привлекательность предприятия означает преимущества перед конкурентами, и является важным фактором успешного функционирования промышленного бизнеса. Каждый предприниматель должен понимать необходимость перспективных финансовых, трудовых, интеллектуальных и материальных ресурсов, и находить источники их получения, а также учитывать эффективность их использования в работе организации. Сегодня ресторанный бизнес является одной из самых перспективных и развивающихся отраслей индустрии гостеприимства. Наиболее динамично развивающаяся область ресторанного бизнеса является рынок кофеен. В России кофейные магазины нестандартных творческих форматов набирают популярность.
...