Отчет по практике в ОАО «Первый хлебозавод»

Оглавление

Введение 8

1 Общая характеристика и описание деятельности предприятия 9

1.1 История образования и развития ОАО «Первый хлебозавод» 9

1.2 Организационная структура ОАО «Первый хлебозавод» 10

1.3 Характеристика деятельности предприятия 12

1.4 Анализ основных экономических показателей деятельности предприятия 16

2 Анализ состояния экономической безопасности ОАО «Первый хлебозавод» и разработка мероприятий по ее укреплению 19

2.1 Структура службы безопасности предприятия и ее функции 19

2.2 Исследование уровня экономической безопасности предприятия 24

2.3 Выявление угроз экономической безопасности ОАО «Первый хлебозавод» и разработка предложений по их предупреждению, локализации и нейтрализации 33

Список использованных источников 39

Введение

Целью информационно-аналитической практики является закрепление знаний, формирование и совершенствование умений, получения опыта по сбору, анализу и использованию данных, необходимых для исследования социально-экономических систем и прогнозирования с помощью современных информационных технологий возможных угроз экономической безопасности в соответствии с ФГОС ВО.

Место прохождения практики - ОАО «Первый хлебозавод».

Для достижения цели в работе будут решены следующие задачи:

• Рассмотреть историю образования и развития ОАО «Первый хлебозавод»;

• Представить организационную структуру ОАО «Первый хлебозавод»;

• Дать характеристику деятельности предприятия;

• Провести анализ основных экономических показателей деятельности предприятия;

• Представить структуру службы безопасности предприятия и ее функции;

• Исследовать уровень экономической безопасности предприятия;

• Выявить угрозы экономической безопасности ОАО «Первый хлебозавод» и разработать предложения по их предупреждению, локализации и нейтрализации.

Целью проходимой практики выступает выявление угроз экономической безопасности предприятия.

Объектом исследования выступает ОАО «Первый хлебозавод».

Предметом практики выступает обнаружение угроз экономической безопасности ОАО «Первый хлебозавод».

1 Общая характеристика и описание деятельности предприятия

1.1 История образования и развития ОАО «Первый хлебозавод»

ОАО «Первый хлебозавод» - ведущее хлебопекарное предприятие Калининградской области, выпускающее широкий ассортимент хлебобулочных и кондитерских изделий, начало свою деятельность с 1946 г. На предприятии выпускаются сорта хлеба, вырабатываемые по старинной классической технологии на основе заквасок и заварок, без заменителей и улучшителей. Зеленоградский, Троицкий батоны, бездрожжевые хлеба Старославянский и Пикантный, ржано-пшеничные заварные Бородинский и Вакарас, пшенично-ржаные Дачный, Никольский, Отрубной и Тирольский - давно пользуются