Анализ норм потребления продуктов Калининградской области
Автор: Maria_Nagornaya • Декабрь 3, 2025 • Реферат • 570 Слов (3 Страниц) • 5 Просмотры
«Экономика»
«Анализ норм потребления продуктов Калининградской области»
Работу выполнили студенты 301 группы:
Козлов Матвей Александрович
Бринкина Анастасия Дмитриевна
Тимошенко Екатерина Константиновна
Нагорная Мария Андреевна
Москва
2025
- Введение
Актуальность исследования структуры питания населения обусловлена её прямым влиянием на качество жизни, здоровье нации и экономическое благополучие домохозяйств. Рациональные нормы потребления, утверждённые Министерством здравоохранения РФ, служат научно обоснованным ориентиром для формирования сбалансированного рациона. Целью данного раздела является анализ отклонений фактического потребления основных продуктов питания жителями Калининградской области от рекомендуемых норм и последующий расчёт уровня денежных доходов, необходимых для финансирования данной нормативной продовольственной корзины при различных моделях потребительского поведения.
Сравнительный анализ фактического и нормативного потребления
Сравнение месячных объёмов потребления позволяет выявить существенные дисбалансы в структуре питания населения региона. Данные за 2022 год демонстрируют чёткую дифференциацию по группам товаров (Таблица 1).
Таблица 1. Расчёт выполнения нормы потребления
Группы продук-тов | Фактическое потребление на 1 человека, кг в год | Фактическое потребление на 1 человека, кг в месяц | Рациональная норма потребления, кг в год на душу населения (Приказ Минздрава РФ от 19.08.2016 г в ред. от 30.12.2022 г.) | Рекомендуемое потребление на 1 человека, кг в месяц (норма) | Стоимость 1 кг (яйца руб/шт.) в 2022 году, руб. | Стоимость фактического потребления в месяц, руб. | Стоимость рекомендуемого потребления (по норме) в месяц, руб. |
Хлебные продукты | 108 | 9,00 | 97 | 8,08 | 85 | 765,00 | 687,08 |
Картофель | 91 | 7,58 | 90 | 7,50 | 35 | 265,42 | 262,50 |
Овощи | 104 | 8,67 | 140 | 11,67 | 95 | 823,33 | 1 108,33 |
Мясо и мясопродукты | 88 | 7,33 | 74 | 6,17 | 380 | 2 786,67 | 2 343,33 |
Молоко и молочные продукты | 238 | 19,83 | 322 | 26,83 | 75 | 1 487,50 | 2 012,50 |
Яйца (шт.) | 284 | 23,67 | 260 | 21,67 | 8 | 189,33 | 173,33 |
Рыба | 18,9 | 1,58 | 28 | 2,33 | 250 | 393,75 | 583,33 |
Сахар | 46 | 3,83 | 8 | 0,67 | 55 | 210,83 | 36,67 |
Масло растительное | 14,1 | 1,18 | 12 | 1,00 | 130 | 152,75 | 130,00 |
Фрукты и ягоды | 65 | 5,42 | 100 | 8,33 | 125 | 677,08 | 1 041,67 |
ВСЕГО | 7 751,67 | 8 378,75 |
Источник: расчёты автора на основе данных Росстата и рациональных норм Минздрава РФ.
Анализ выявляет выраженную структурную диспропорцию. Наблюдается системный дефицит потребления социально значимых продуктов, формирующих основу здорового рациона: овощей, фруктов, молочных продуктов и рыбы. Одновременно фиксируется значительное превышение норм по продуктам с высокой калорийностью, в особенности по сахару (в 5.7 раза), а также по мясу и хлебным продуктам. Такая модель питания может свидетельствовать о действии ценового фактора при формировании потребительской корзины и указывает на потенциальные риски для здоровья населения
...