Отчет по практике на предприятии ООО «ЛИТЕЙНОЕ»

МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

НАБЕРЕЖНОЧЕЛНИНСКИЙ ИНСТИТУТ (ФИЛИАЛ) ФЕДЕРАЛЬНОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО АВТОНОМНОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ

ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

«КАЗАНСКИЙ (ПРИВОЛЖСКИЙ) ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

    ИНЖЕНЕРНО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ

Специальность: 38.02.04 «Коммерция (в сфере обслуживания)»

ОТЧЕТ О ПРАКТИЧЕСКОЙ ПОДГОТОВКЕ

ПРИ ПРОВЕДЕНИИ

 ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ (ПО ПРОФИЛЮ СПЕЦИАЛЬНОСТИ)

(наименование практики)

по ПМ.03 «Управление ассортиментом, оценка качества

и обеспечение сохраняемости товаров»

НАСОВРЕМЕННЫЙ ЖУРНАЛИСТ: ТВОРЧЕСКАЯ МОДЕЛЬ

Обучающийся _Волчок Ульяна Сергеевна____7201426________  _____________________

                                                              (ФИО, группа, подпись)

Руководитель по практической подготовке

 от колледжа        

преподаватель      Иванова Ольга Валентиновн        __________________

(должность, ФИО, подпись)

Руководитель по практической подготовке

от профильной организации

                        директор  Волчок Сергей Александрович_________  __________________

М.П.                                 (должность, ФИО, подпись)

Оценка                     ______________________  ______________________________________

                                                                           (подпись руководителя практики)                                                                

Дата сдачи отчета:    «___» ___________2022г.  

Набережные Челны – 2022г.

[pic 1]

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ        3

1 Краткая характеристика предприятия        5

2 Ассортиментная политика организации. Номенклатура показателей качества товаров        7

3 Товарные потери. Обеспечение сохранности товарно-материальных ценностей        9

4 Органолептическая оценка качества товара. Маркировка        11

5 Контроль условий, сроков хранения и транспортировки товаров. Размещение товаров на складе. Санитарное состояние транспортных средств        12

6  Проверка документов, подтверждающих качество товара, на соответствие и правильность оформления, их регистрацию и учет        15

ЗАКЛЮЧЕНИЕ        16

ПРИЛОЖЕНИЯ        17

[pic 2]

ВВЕДЕНИЕ

Производственная практика была пройдена на предприятии ООО «ЛИТЕЙНОЕ».

Для прохождения производственной практики необходимо выполнить следующие индивидуальные задания:

1.  Инструктаж по технике безопасности, охране труда и пожарной безопасности. Ознакомление с внутренним трудовым распорядком организации. Провести анализ ассортиментной политики торговой организации и разработать предложения по совершенствованию ассортиментной политики. Определить номенклатуру показателей качества товаров (качественные характеристики потребительских товаров).
2. Рассчитать товарные потери (фактические и нормируемые), реализовать мероприятия по их списанию. Приложить акт. Обеспечить сохранность товарно-материальных ценностей, проверить соблюдение требований к оформлению сопроводительных документов. Оформить товарно-транспортную накладную. Проводить измерение товаров и товарных партий, переводить внесистемные единицы измерений в системные.
3. Провести органолептическую оценку качества одного наименования товара, определить градации качества, диагностировать дефекты. Провести расшифровку маркировки, расчет контрольной цифры.  
4. Провести контроль условий, сроков хранения и транспортирования. Произвести проверку правильности размещения товаров на складе (соблюдение минимально допустимой ширины проездов, максимально допустимой высоты укладки товаров на хранение, товарного соседства и др.). Провести проверку санитарного состояния транспортных средств, доставляющих товары, а также сроков доставки товаров.
5. Работать с документами по подтверждению соответствия, принять участие в мероприятиях по контролю, регистрировать и осуществлять контроль документов. Приложить документы, подтверждающие качество товаров.
6. Оформление документов по практике: путевки студента-практиканта, дневника, характеристики, аттестационного листа, отчета. Дифференцированный зачет.

Общество с ограниченной ответственностью «ЛИТЕЙНОЕ» зарегистрировано по адресу 423800, Республика Татарстан, г. Набережные Челны, ул. 60 лет Октября, д. 8, кв. 187.

1 Краткая характеристика предприятия

Общество с ограниченной ответственностью «ЛИТЕЙНОЕ» зарегистрировано по адресу 423800, Республика Татарстан, г. Набережные Челны, ул. 60 лет Октября, д. 8, кв. 187. Директор - Волчок Сергей Александрович.