Статистическое изучение и анализ производственных затрат и себестоимости зерна на 1ц

Введение

Зерновое производство это одна из основных отраслей сельскохозяйственного производства, является важной частью агропромышленного комплекса.

Зерно хорошо хранится, что позволяет перевозить его на далекие расстояния, что позволяет государству экспортировать его  в другие страны, а также производить импорт внутри неё.

Производство зерна практически механизировано, но зависит от управленческих решений, технологий производства также важный фактор это климатические условия региона. Так большое количество зерна в России производит Краснодарский край, Ростовская область, Ставропольский край, всё потому что у них климатические условия гораздо лучше. Красноярский край по данным на 2017 год находиться на 23 месте по производству зерна.

С экономической точки зрения чем выше урожайность, тем ниже себестоимость производства и затраты труда  на 1 центнер продукции, а уровень доходности повышается.

Себестоимость отражает все недостатки и достоинства предприятия, которое производит продукцию. Её уровень связан с объемом и качеством продукции, использованием сырья и материалов, фонда оплаты труда, горючего, оборудования, использования рабочего времени и т.д..

Результативностью зернового производства являются: природно-климатические, научно-технические, технологические и организационно-экономические факторы.

Цель курсового проекта – статистическое изучение и анализ производственных затрат и себестоимости зерна на 1ц.

В связи с поставленной целью необходимо выполнение следующих задач:

- изучить теоритические основы статистического анализа производственных затрат и  себестоимости зерна;

- провести статистическую группировку.

1 Теоритические основы статистического изучения и анализа производственных затрат и себестоимости зерна

Сeбeстоимость – это дeнежное выражение затрат производственных факторов, необходимых для oсуществления прeдприятиeм производственной и кoммерческой деятельности, связанной с выпуском и реализацией продукции и оказанием услуг, то есть все то, во что oбходиться предприятию производство и реализация продукта.

Калькуляция себестоимости продукции - важный этап учетной работы. Этому предшествует подготовительная работа по уточнению отраженной на счетах информации. Уточняют и проверяют разграничение затрат по смежным отчетным периодам (по годам), проверяют правильность списания затрат по погибшим посевам и особенно тщательно - количество оприходованного урожая как по основной, так и по побочной продукции. При этом прежде всего определяют затраты, приходящиеся на побочную продукцию; остальная сумма относится на себестоимость основной продукции.

Себестоимость основной продукции зерновых культур определяется только по убранным, обмолоченным культурам по количеству зерна после доработки (сортировки, сушки). Поэтому объектами калькуляции зерновых и зернобобовых, включая кукурузу на зерно, являются зерно и зерноотходы. Качество зерноотходов определяется содержанием полноценного зерна в них. По данным лабораторного анализа устанавливается процент содержания полноценного зерна в зерноотходах. По этому проценту зерноотходы при калькуляции переводят в условное зерно.

Солома как побочная продукция оценивается исходя из фактических затрат на уборку, прессование, скирдование и другие работы, принятые в хозяйстве по заготовке соломы.Производство зерновых культур выполняется в определенной последовательности конкретных работ, из-за биологических и климатических особенностей, зерновые культуры калькулируются в конце календарного года.

Производство зерна состоит из 4-х циклов, технологический процесс которого представлен ниже на рисунке 1.1.

[pic 1]

Рис. 1.1 Технологические процессы выращивания зерновых культур