Мировой рынок кофе

Этот магистерский проект основан на обширном анализе литературы, интернет-исследованиях и обработке данных из интервью, проведенных для данной магистерской работы. Интервью с экспертами из кофейного сектора, работающими в Вене, были проведены в форме открытых структурированных интервью для подготовки основы для разговора, при этом оставляя открытой возможность более детального обсуждения темы. Такой тип интервью был выбран, чтобы интервьюируемые чувствовали себя не ограниченными в потоке разговора и чтобы сохранить естественность повседневного общения. Четыре интервьюируемых были выбраны из-за доступности, готовности предоставлять информацию и их многолетнего интенсивного опыта работы в кофейной отрасли с различными специализациями с целью максимально мобилизовать поток информации. Оценка интервью проводилась с использованием качественного содержательного анализа на основе модели анализа Филиппа Майринга. Следовательно, из интервью были извлечены соответствующие сведения и создана информационная база, способная дать ответы на поставленные исследовательские вопросы. "Очень сильно ориентированная на качественный содержательный анализ" (Gläser/Laudel 2009: 198) категориальная система Майринга не была применена в данном анализе, так как, как критикуют Глэзер и Лаудел метод Майринга (см. Gläser/Laudel 2009: 198f), это могло бы не гарантировать наилучшего интегрирования объема информации, доступной в интервью. Это приводит к открытости для интерпретации и позволяет изменять вес релевантной информации в ходе исследования. Полученная информационная база была систематически и содержательно тщательно интерпретирована на основе интервью и поддержана и проверена глубоким анализом литературы, сосредоточенным преимущественно на исторических аспектах. На основе материалов,