Рост и урожайность моркови в Республике Алтай

СОДЕРЖАНИЕ

Введение...…………………………………………………………….......... 3

1 Современное состояние изучения вопроса…………………………... 5

1.1 История введения в культуру…………………………………………. 5

1.2 Морфология и биология культуры………………………………........ 6

1.3 Качество корнеплодов моркови …………………...………………..... 12

2 Условия, объекты и методы и исследования………………………….. 16

2.1 Климат ………………………………..…............................................... 16

2.2 Почвы…………………………………………………………………... 19

2.3 Объекты исследования……………………………………………....... 20

2.4 Схема опыта и метод исследования …………………………............. 21

3 Результаты исследования и их обсуждения……………………............ 26

3.1 Фенологические наблюдения ………………………………............... 26

3.2 Динамика роста…………………………………………………........... 27

3.3 Уход за посевом …….…………………………………………............ 28

3.4 Уборка урожая……………………………………………………….... 31

Заключение…………………………………………………………………. 34

Список использованных источников и литературы……………………... 36

Приложение 1(справочное) ГОСТ Р 51782-2001………………………... 40

Приложение 2 (справочное) Фото упаковок…………………………...... 42

Приложение 3 (обязательное) Общая площадь под опытом…………… 43

Приложение 4 (обязательное) Подготовка семян к посеву……….......... 44

Приложение 5 (обязательное) Всходы моркови…………………………. 45

Приложение 6 (справочное) Уходные работы для улучшение роста моркови……………………………………………………………………..

46

Приложение 7 (справочное) Замеры ботвы..…………………………….. 47

Приложение 8 (обязательное) Уборка моркови…………………………. 48

Приложение 9 (обязательное) Гнилая не пригодная морковь в пищу… 49

ВВЕДЕНИЕ

Овощеводство – отрасль сельскохозяйственного производства и науки об овощных культурах. Овощи – это сочные органы растений, употребляемые в пищу. Овощеводство состоит из специализированных подразделений открытого грунта, защищенного грунта, хранения свежих и переработанных овощей, семеноводство овощных растений, производства рассады и бахчеводство. Умение создать благоприятные для жизни растения условия, вовремя отозваться на его «просьбу о помощи» - главное условие получения овощей с высокими питательными и целебными свойствами. Без помощи человека в борьбе с засухой, недостатком питания, болезнями и вредителями, растение тратит запас жизненных сил не на накопление витаминов и других полезных питательных элементов, а на выработку защитных средств, которые при определенных условиях ухудшают качество его листьев и плодов. Овощи имеют большое значение в питании человека. Потребление овощей помогает предупреждать многие тяжелые заболевания, повышает тонус и работоспособность человека. Общая тенденция развития овощеводства в мире показывает, что производство овощей и плодов бахчевых культур возрастает. Ежегодные валовые сборы овощей в мире увеличились с 468,5 до 669,1 млн.т., или на 43 %. Впереди России по производству овощей восемь стран: Китай, Индия, США, Турция, Италия, Иран, Япония, Египет. Россия, занявшая девятое место в первой десятке государств мира, увеличила валовые сборы овощей до 13,5 млн.т.

Морковь – двулетнее растение семейства Сельдерейные. Широко распространена повсеместно. Морковь – ценный питательный и диетический продукт. Очень богата каротином – провитамином А (в 100