Воспроизводство стада и техника разведения коз

Оглавление

Введение        2

ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ        4

РАЗДЕЛ I. Теоретическая часть работы по теме « Воспроизводство стада и техника разведения коз»        4

1.1. Происхождение домашних коз        4

1.2 Хозяйственно-биологические особенности коз        6

1.3. Классификация пород коз        9

1.4 Виды продуктивности коз        10

РАЗДЕЛ II. Практическая часть работы по теме» Воспроизводство стада и техника разведения коз»        17

1.1. Методы разведения коз        17

1.2 Техника разведения коз        20

1.3. Воспроизводство стада        24

Заключение        28

Список использованной литературы        29

Введение

Козоводство в Российской Федерации, в основном, является товарной отраслью сельскохозяйственного производства. Козы дают молоко, мясо, шерсть (мохер), пух и шкуры (козлины).

В настоящее время во всех европейских странах, США, Канаде, Австралии, Новой Зеландии козы как молочные животные очень распространены. Большое распространение молочное козоводство получило и в европейской части России. Молочные козы многих пород дают до 1000 кг высококаче6ственного молока за 10 мес. лактации, а от зааненской породы, например, можно получить до 3500 кг (рекорд). Козье молоко является ценным продуктом питания, особенно для детей и людей, больных желудочными заболеваниями.

Мохер (шерсть ангорских коз) ценится выше, чем овечья шерсть. Настриг шерсти с маток ангорской породы в среднем 3,3-3,6 кг, с козлов - 5,26,1 кг. Козий пух обладает особой легкостью, мягкостью, малой теплопроводностью. По диаметру он сходен с натуральным шелком и кроличьим пухом, но тоньше и прочнее мериносовой шерсти. Например, средний начес пуха с маток коз горноалтайской породы - 600-700 г, с козлов - 1170-1190 г за год. На Урале, в Сибири и на юге России коз держат, в основном, для получения пуха.

Шкуры коз (козлины) являются лучшим сырьем для производства кожаных изделий, из них получают лучшие сорта кожи - шевро, сафьян, хром, замша, лайка, шагреневая кожа.

Мясо коз (козлятина) не поражается глистами, по качеству не уступает баранине и говядине, но содержит несколько больше воды и меньше жира.В сельскохозяйственных предприятиях Российской Федерации разводят три пуховые породы коз (горноалтайскую, оренбургскую, дагестанскую), две шерстные (советскую и дагестанскую) и зааненскую молочную породу. Доля пуховых коз равна 46,7%, шерстных - 51,1%, молочных - 2,2%.

Наибольший процент коз от их большего количества приходится на советскую шерстную (47,8%), доля оренбургской породы составляет 14,3%, горноалтайской - 20%.

В сельскохозяйственных предприятиях перестали разводить пуховых коз придонской пуховой породы (ВНИИплем, 2009). Племенная база горноалтайской пуховой породы представлена семью племенными репродукторами, оренбургской - одним племрепродуктором, зааненской - четырьмя племенными репродукторами, советской шерстной - одним племрепродуктором. Кроме того, по оренбургской и советской шерстной породам имеется по одному генофондному хозяйству.

Средняя живая масса племенных козлов-производителей горноалтайской породы составила 69 кг, оренбургской - 69 кг, советской шерстной - 63 кг, зааненской - 90 кг. Живая масса пробонитированных маток равнялась, соответственно, 42, 44, 37 и 53 кг

Козы горноалтайской породы в племенных хозяйствах превышали требования стандарта породы по начесу пуха на 64,5% (козлы) и 60,4% (козоматки), по живой массе - на 15% и 10,5%. Что касается животных оренбургской пуховой породы, то производители уступали требованиям стандарта породы по живой массе на 8%, по начесу пуха - на 23,6%; козоматки по живой массе превосходили требования стандарта на 2,3%, но уступали по начесу пуха на 35,7%.