Сравнительный анализ культивирования микроорганизмов на простых и хромогенных питательных средах

Департамент образования и науки города Москвы

Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение

города Москвы «Медицинский колледж №1»

(ГБПОУ «МК № 1»)

КУРСОВАЯ РАБОТА

Сравнительный анализ культивирования микроорганизмов на простых и хромогенных питательных средах

Специальность: 31.02.03 Лабораторная диагностика

Форма обучения: очная

Студентка: Измукова Диана Рашадовна

Курс IV

Группа Л112–3

Руководитель:

Цыценко Владимир Олегович ____________

подпись

Москва

2024

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ        3

ГЛАВА 1. ПИТАТЕЛЬНЫЕ СРЕДЫ        6

1.1 История развития питательных сред в микробиологии        6

1.2 Классификация питательных сред        7

1.3 Основные характеристики простых и хромогенных питательных сред для культивирования микроорганизмов        9

1.4 Преимущества и недостатки использования простых и хромогенных питательных сред        11

1.5 Сравнительный анализ простых и хромогенных питательных сред        13

1.6 Выводы        14

ЗАКЛЮЧЕНИЕ        16

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ        18

ВВЕДЕНИЕ

Питательная среда – это смесь веществ, обеспечивающая рост и размножение микроорганизмов для их изучения, диагностики и идентификации.

Питательные среды играют ключевую роль в микробиологии, так как являются основой для культивирования микроорганизмов. Они служат не только для накопления и выделения культур, но и для изучения их метаболической активности [1].

Микроорганизмы имеют важное значение в биохимических процессах, синтезируя разнообразные биологически активные соединения, такие как антибиотики, витамины и ферменты, которые являются неотъемлемой частью медицины. Для успешного получения этих веществ необходимы питательные среды, которые влияют на рост и развитие микроорганизмов. Качество питательных сред, в свою очередь, напрямую сказывается на результатах микробиологических исследований и диагностики, что, в свою очередь, влияет на выбор и применение методов лечения инфекционных заболеваний [6].

Исторически значимые фигуры в области микробиологии, такие как Луи Пастер и Роберт Кох, внесли важный вклад в разработку питательных сред. Луи Пастер применял жидкие отвары, экспериментируя с различными методами, что способствовало изучению метаболической активности микроорганизмов [11].

Роберт Кох стал новатором в создании плотных питательных сред, таких как мясопептонный агар и желатин. Эти среды обеспечили оптимальные условия для роста микроорганизмов и стали основным инструментом для их идентификации. Исследования, проведенные с использованием этих сред, позволили детально изучить культуральные и биохимические свойства микроорганизмов, а также их патогенность, что было ключевым для понимания их роли в инфекционных заболеваниях [1].

Достижения Пастера и Коха продолжают сохранять свою важность и по сей день так как правильный выбор типа питательной среды напрямую влияет на результаты микробиологических исследований [11].

В современных микробиологических исследованиях выделяют множество типов питательных сред, среди которых особое внимание заслуживают простые и хромогенные. Простые питательные среды, такие как мясопептонный агар, обеспечивают базовые условия для роста микроорганизмов, однако они не всегда способны различать виды. В отличие от них, хромогенные среды предлагают более динамичный подход к идентификации микроорганизмов: благодаря использованию хромогенных субстратов, колонии микроорганизмов меняют цвет, отражая их ферментативную активность. Это свойство делает хромогенные среды особенно полезными для микробиологических исследований [9].