Лекции ПО "Теории организации"
Автор: Наталья Болотина • Май 2, 2019 • Курс лекций • 10,192 Слов (41 Страниц) • 408 Просмотры
1.Технічне оснащення торговельних підприємств, як одна з умов зростання продуктивності праці в торгівлі та підвищення культури обслуговування покупців.
[pic 1][pic 2][pic 3]
[pic 4][pic 5][pic 6][pic 7][pic 8][pic 9]
Форма постачання торгового обладнання здійснюється:
- Виробника
- Товарні біржі
- Посередницькі організації
- Централізованими порядком
Особливості організації матеріального – технічного постачання кооперативних підприємств.
- Закупівлі меблів здійснюється централізовано, додаткове закупівля обладнання, що носить сезонний характер;
- Для окремих фірмових магазинів замовляють індивідуальні меблі.
2.Технічне обслуговування та ремонт обладнання.
Технічне обслуговування – це комплекс операцій із підтримання працездатності або справності обладнання при використанні його за призначенням, зберіганні й транспортуванні.
Монтаж – роботи з установки, складання, налагодження й пуску обладнання в експлуатацію.
Ремонт – це комплекс операцій із відновлення працездатності або справності виробів та відновлення ресурсів виробів або їх складових частин.
Ремонт[pic 10][pic 11]
Плановий Позаплановий[pic 12][pic 13][pic 14][pic 15]
поточний капітальний відновний аварійний
3.Класифікація торговельно – технологічного обладнання.
За характером впливу на оброблювальний продукт:
- обладнання, яке змінює форму, розміри, вл – ті товарів (подрібнення, нарізання, зберігання продуктів у холоді, нагрівання продуктів);
- обладнання, яке змінює стан місцезнаходження товару (піднімально – транспортне, фасувально – пакувальне).
Функціональне призначення обладнання:
- для захисту від несанкціонованого виносу товарів;
- для приготування, відпустку товарів покупцям і проведення розрахунків;
- для нарізання та подрібнення товарів;
- для фасування та пакування товарів;
- для доставки товарів;
- для зважування товарів;
- для зберігання товарів;
- для надання покупцям додаткових послуг;
- для викладки, демонстрації та продажу товарів;
- для розвантаження, транспортування та укладання товарів на зберігання;
- для проведення розрахунків з покупцями;
За ступенем універсальності:
1.Спеціалізоване обладнання для виконання однієї операції технологічного процесу:
- для нарізання : слайтери;
- для пакування : пристрої для пакування;
- для проведення розрахунків : РРО;
- для зважування товарів : ваги циферблати.
2.Універсальне обладнання для виконання декількох операцій технологічного процесу:
- зважування, визначення вартості, друкування цінника : електронні ваги;
- приготування і продажу товару : автомати торговельні для приготування та продажу напоїв;
- транспортування, зберігання, викладки та продажу товарів: тара - обладнання.
За переважним місцем використання:
1.Без конкретного місця застосування:
- торг. зал, складське приміщення магазину;
- територія оптової бази всередині складу;
- виробничий цех, складське приміщення, торг. зал.
2. З конкретним місцем застосування:
- торг. зал;
- склад. приміщення магазину;
- склад оптової бази;
- підсобне приміщення;
- адміністративне приміщення.
4.Поняття дизайну, його вимоги до сучасного вигляду торговельно-технічного обладнання, торговельного підприємства.
Дизайн магазину[pic 16][pic 17]
внутрішній зовнішній
[pic 18][pic 19][pic 20]
...