Отчет по инженерно-технологической практике в ОАО «Могилевская фабрика мороженого»
Автор: Простой Человек • Сентябрь 7, 2023 • Отчет по практике • 4,942 Слов (20 Страниц) • 81 Просмотры
Министерство образования Республики Беларусь
Учреждение образования «Белорусский государственный университет пищевых
и химических технологий»
Кафедра экономики и организации производства
Отчет по инженерно-технологической практике
ОАО «Могилевская фабрика мороженого»
Специальность 1-27 03 01 «Управление инновационными проектами
промышленных предприятий»
Руководитель практики от предприятия | Ежова Т.В., бухгалтер «___»_____________ 2023 г. |
Руководитель практики от университета | Климова Ю.Е., старший преподаватель «___»_____________ 2023 г. |
Студент гр. УИП-211 | Безводицкая Д.Г. «___»_____________ 2023 г. |
Могилев 2023
Содержание:
| |||||||
УИП ЭОП ОПП 421046 СО | |||||||
Изм. | Лист | № докум. | Подп. | Дата | |||
Разраб. | Безводицкая Д.Г. | ОТЧЕТ ПО ИНЖЕНЕРНО- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ПРАКТИКЕ | Лит. | Лист | Листов | ||
Пров. | Климова Ю.Е. | 2 | |||||
БГУТ, УИП-211 | |||||||
Н.контр. | |||||||
Утв. |
Введение
С 22 июня по 19 июля 2022 года мной была пройдена вторая организационно-экономическая практика на предприятии ОАО «Могилевская фабрика мороженого».
Целью инженерно-технологической практики является закрепление в производственных условиях знаний и умений, полученных в процессе обучения в университете, овладение навыками практической работы, решения социально-профессиональных задач и ознакомление с производственными технологиями.
Для достижения поставленных целей по инженерно-технологической практике необходимо решить следующие задачи:
- изучить в производственных условиях технологии производства, организации труда в коллективах;
- изучить приемы работы с технологическим оборудованием;
- применить на практике мероприятия по охране труда и производственной санитарии, технике безопасности и защите окружающей среды;
- освоить профессиональные навыки по специальности и закрепить из при работе на рабочем месте на предприятии.
Проанализировать:
- рынки сбыта готовой продукции;
- основных потребителей, объемы и структуру поставок продукции на внутренний и внешний рынки, в том числе в страны СНГ и дальнего зарубежья;
- основных поставщиков, объемы и структуру поставок сырья, материалов, комплектующих и т.д., в том числе в странах СНГ и дальнего зарубежья;
- основных конкурентов на внутреннем и внешнем рынках;
- сбытовую деятельность предприятия: каналы сбыта (внутренний и внешний рынки, организация фирменной торговли и др.);
- рекламную деятельность предприятия: группы потребителей, на которых направлена реклама; каналы и способы рекламы, используемые предприятием для каждой группы потребителей; методы оценки эффективности рекламной деятельности и показатели, используемые при такой оценке;
- мероприятия по продвижению и стимулированию товара на рынок.
Объектом инженерно-технологической практики является ОАО «Могилевская фабрика мороженого».
Предмет исследования – инженерно-технологическая деятельность предприятия.
1 Организационно-экономическая характеристика предприятия
ОАО «Могилевская фабрика мороженого», как самостоятельная структура, имеющая статус юридического лица, работает с 1991 года, имея государственную форму собственности. С 1957 года по 1980 год на этих площадях размещался городской молочный завод, а на протяжении следующих 10 лет существовал как цех по производству мороженого Могилевского молочного комбината.
...