Отчет по практике в сельском хозяйстве Республики Беларусь

СОДЕРЖАНИЕ

Введение        3

1 Организационно-правовая форма организации (предприятия). Организационная и производственная структура сельскохозяйственной организации        4

2 Отрасль растениеводства в сельскохозяйственных организациях        7

3. Отрасль животноводства в сельскохозяйственных организациях        9

4. Вспомогательные и обслуживающие производства (машинно-тракторный парк, автопарк, ремонтная мастерская)        12

5. Производственная система перерабатывающих организаций        14

6. Методика и особенности проведения фотохронометражных наблюдений в растениеводстве, животноводстве, на транспортных и ремонтных работах        17

7. Проведение фотохронометражных наблюдений на механизированных полевых работах, на транспортных и ремонтных работах        21

8. Проведение фотохронометражных наблюдений в животноводстве        35

9. Обработка и анализ результатов фотохронометражных наблюдений        38

Заключение         39

Список использованных источников        41

ВВЕДЕНИЕ

Целью практики является:

– закрепление знаний и получение представления о деятельности сельскохозяйственных предприятий;

– приобретение студентами умений и навыков по сбору и обработке первичной информации, а также проведению организационно-экономических расчетов по нормированию труда, что способствует их подготовке к самостоятельной профессиональной деятельности.

Задачи практики:

– ознакомление с производственной и организационной структурой предприятия;

– ознакомление с прогрессивными технологиями производства сельскохозяйственной продукции;

– структурой управления производством и предприятием;

– правилами внутреннего трудового распорядка, приобретение практических навыков экономической работы.

1 Организационно-правовая форма организации (предприятия). Организационная и производственная структура сельскохозяйственной организации

Организация сельскохозяйственного производства включает также и организацию производственных процессов, представляющих собой совокупность действий людей и орудий труда, необходимых для выполнения определенных сельскохозяйственных работ.

В сельском хозяйстве Республики Беларусь занято около 9 % трудовых ресурсов, в нем сосредоточено примерно 14 % всех основных производственных фондов, оно дает около 8 % национального дохода страны. Около 2/3 личных потребностей населения составляют сельскохозяйственные продукты в сыром и переработанном виде. Производство сельскохозяйственной продукции включает большое количество элементов (факторов) биологического, технического и экономического характера. Все их многообразие можно свести к трем основным группам элементов (факторов) производства: природа, труд, средства производства. Все элементы производства имеют определенное количественное и качественное выражения.

Основой организации производства является производственный процесс, который представляет собой регулируемый людьми процесс создания продуктов (услуг). Основными факторами (элементами) производственного процесса в сельском хозяйстве являются земля, основные и оборотные средства и труд.

Сельскохозяйственные предприятия разных форм собственности могут ритмично и эффективно работать только при сбалансированности и пропорциональности элементов сельскохозяйственного производства. Нарушение этого принципа приводит к развалу производства.

Обеспечение нормального функционирования сельскохозяйственного предприятия связано также с характером использования каждого элемента сельскохозяйственного производства, что проявляется в структурных показателях, зависящих от видов производимой продукции, агроклиматических и экономических условий производства.

Характер использования элемента сельскохозяйственного производства земля проявляется в структуре сельскохозяйственных угодий, посевных площадей и т. д.; труда — в структуре работников по профессиям (механизаторы, доярки, свинарки и т. д.); средства производства - в структуре производственных и непроизводственных отраслей сельскохозяйственного предприятия, основных и оборотных фондов, поголовье и структуре отраслей животноводства, составе и структуре машинно-тракторного парка и т. д.