Миссия фирмы, этапы ее разработки и значение для деятельности предприятия

Министерство науки и высшего образования Российской Федерации

федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова»

Факультет гостинично-ресторанной туристической и спортивной индустрии

Кафедра индустрии гостеприимства, туризма и спорта

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине «Стратегическое управление гостиничной деятельностью»

на тему «Миссия фирмы, этапы ее разработки и значение для деятельности предприятия»

Выполнила

студентка группы 15.08Д-м11ГД/18

очной формы обучения

Гребенникова Анастасия Игоревна

Научный руководитель:

д.э.н., профессор,

Скобкин Сергей Сергеевич

Москва 2019

Содержание

Введение……………………………………………………………..……………3

Глава I. Теоретическая сущность и порядок разработки миссии фирмы…………………………………………………………………………..…5

1. Анализ понятия «миссия фирмы»……………………………….………...5
2. Этапы и основные аспекты разработки миссии фирмы……………….....8

Глава II. Значение миссии для деятельности предприятия………………14

2.1. Стратегическое назначение миссии предприятия………………...……….14

2.2. Корпоративно-культурное назначение миссии предприятия………..…...16

2.3. Имиджевое назначение миссии предприятия……………………..……….19

Глава III. Практические рекомендации по формированию миссии гостиницы «Петр I» на основе комплексного анализа ее деятельности…………………………………………………………………….23

3.1. Характеристика гостиницы «Петр I» и выявление ее конкурентных преимуществ……………………………………………………………….…….23

3.2. Практические рекомендации по разработке миссии отеля «Петр I» с целью улучшения имиджа гостиницы……………………………………………….....25

Заключение..…………………………………………………………………….28

Список литературы…………………………………………………………….30

Введение

Базовым аспектом любой рациональной деятельности человека является целеполагание. Без цели невозможно представить конечный результат труда, а значит невозможно и осуществлять продуктивную работу по его достижению. Естественно, особо остро вопрос постановки целей, а в дальнейшем – выработки стратегии по их достижению, встает в сфере предпринимательства. Однако, эффективно определить данные аспекты будущей деятельности организации представляется возможным только в том случае, если организация четко понимает свое место на рынке, значение своей деятельности, своих целевых клиентов, их потребности и желания.

Для того, чтобы ответить на все эти вопросы необходимо провести масштабную предварительную работу в области маркетинговых исследований и планирования. Результаты данной работы позволят сформировать философию организации, общее видение ее деятельности, определиться с ее позиционированием на рынке, что, в конечном итоге, даст возможность сформулировать миссию фирмы, которая послужит отправной точкой для постановки ее генеральных целей и разработки стратегии.

Актуальность работы обуславливается тем, что на современном рынке индустрии гостеприимства с каждым годом отелям все сложнее сохранять позиции без четкого позиционирования, заранее продуманной стратегии и качественного сервиса ввиду жесткой конкуренции как со стороны крупных международных сетей, так и со стороны сильных российских представителей гостиничного бизнеса. Как ни странно, эффективной базой для решения всех перечисленных выше проблем может служить миссия предприятия.