Бизнес-план Общество с ограниченной ответственностью «ЖарПицца»

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РФ

ФГБОУ ВПО Уральский государственный экономический университет

БИЗНЕС-ПЛАН

Общество с ограниченной ответственностью

«ЖарПицца»

                                                          Исполнитель: Быстров С.И.

                                                          Студент группы: ЭПБу12-Тур

г.Екатеринбург

2015

Содержание

ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОДУКЦИИ        7

АНАЛИЗ РЫНКА СБЫТА        9

ПЛАН МАРКЕТИНГА        10

ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН        13

ПЛАН МЕНЕДЖМЕНТА        16

SWOT-АНАЛИЗ        18

ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН        23

РИСКИ И ГАРАНТИИ        28

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ………………………………………………………………………………………………….30

РЕЗЮМЕ

ООО «ЖарПицца» предлагает проект организации пиццерии по выпуску пицц, отличающихся своими превосходными вкусовыми свойствами и лучшим соотношением качества и цены.

Пицца – одно из уникальных блюд, которое сегодня пользуется высокой популярностью. Ритм жизни диктует нам свои правила и действительность такова, что кому-то необходимо быстро перекусить, кто-то желает провести время в уютном месте и вкусно покушать за небольшие деньги, а у кого-то нет времени и возможности испечь пиццу в домашних условиях и поэтому он хотел бы заказать доставку пиццы по телефону. До настоящего время в нашем городе не было пиццерии, которая бы отвечала всем этим условиям.

В ООО «ЖарПицца» к услугам клиентов:

- выпечка и продажа различных видов пиццы, широкого ассортимента напитков, десертов.

- пицца «на вынос», что подразумевает упаковку готовой пиццы и упаковку пиццы, оставшейся после заказа.

-  заказы на дом, развоз пиццы по предприятиям города.

       Уютный интерьер, приветливый персонал и вкуснейшая пицца создадут прекрасную, незабываемую атмосферу, и посетителям захочется еще не однажды посетить пиццерию либо отметить памятные даты и праздники.

Цели проекта организации пиццерии:

1. Развитие бизнеса путем реализации инвестиционного проекта организации новой пиццерии для наиболее полного обеспечения населения и организаций города Туринска быстрым, недорогим, качественным питанием.

Общая стоимость проекта – 374117,5 рубля.

2. Стабилизация экономического положения в городе путем создания новых рабочих мест и налоговых отчислений в бюджет.

3. Рассмотрение практической возможности организации пиццерии.

4. Обоснование прибыльности и определение эффективности организации пиццерии.

5. Доказательство возможности возврата кредитных ресурсов на заданных условиях и в фиксированные сроки кредитования.

6. Увеличение объема продажи пицц, разработка новых видов.

7. Получение прибыли, достаточной для своевременного погашения кредитных средств и образования финансовых резервов с целью повышения уровня ликвидности фирмы.

Задачи:

1. Приобретение в долгосрочную аренду здания площадью 42 м2 по адресу: г. Туринск, ул. Калинина 44 .

2. Благоустройство прилегающей территории.

3. Приобретение необходимых основных производственных и непроизводственных фондов.

4. Привлечение на предприятие трудового персонала.

5. Закупка сырья для производства продукции.

6. Оформление документов, необходимых для начала производственной деятельности.

7. Предоставление информации населению об открытии фирмы и предоставляемых ею услугах.

8. Решение организационных и оперативных вопросов и задач, связанных с достижением максимальной эффективности в реализации пицц.

Стратегия реализации проекта.

Для достижения поставленных целей и задач предлагается следующая стратегия реализации проекта:

1. Проведение необходимых согласований.

2. Разработка бизнес-плана.

3. Определение инвесторов.