Tamarin

TAMARIN

Призначення та тема

Призначення :

Tamarin – є відмінним місцем для відпочинку, а так само для роботи. В даному закладі ви зможете не тільки смачно поїсти, але й за рахунок зручно вставленої конструкції з айпадом, макбуком знайти потрібну інформацію на досить зручному екрані, не виходячи з-за столу та не дістаючи нічого зайвого. Ресторан спокійно вміщує як великі компанії, так і сім'ї. Ми припускаємо, що в нашому ресторані буде незвичайний інтер'єр, вивіска, що приваблює, і затишна атмосфера, так що ніхто просто не зможе пройти повз.

Тема:

Представлений бізнес-план ресторану являє собою опис проекту створення підприємства– ресторану (далі – Ресторан) з терміном окупності в два роки.

Інвестиції на відкриття

[pic 1]

Попит

Головну функцію Hostel№.7 слід розглядати як діяльність підприємства громадського харчування, що задовольняє місцевий попит на певний вид продукції та послуг.

Ринок споживачів ресторану та бару можна охарактеризувати таким чином:

1. за віком: від 18 років і старші;
2. за рівнем доходів: від 1700 грн. на місяць і вище;
3. а фахом: бізнесмени, студенти, службовці;
4. за потребами: послуги громадського харчування; зацікавленість в організації якісного відпочинку.

До основних факторів, що впливають на роботу ресторану, належить його місце розташування. Позитивним тут є: місцезнаходження в центрі міста (будівля розташована на перехресті великих людських потоків); наявність під’їзних шляхів і стоянки автомобілів, що охороняється. У районі функціонування ресторану та бару розташовано 11 адміністративних будівель, де, крім державних закладів, орендують приміщення під офіси близько 100 фірм. На невеликій відстані знаходяться навчальні заклади, де навчається близько 6000 студентів, а студенти, що орендують квартири, проживають у найближчих до ресторану районах.

План маркетингу

Розробити маркетинговий план, який буде включати у себе:

-рекламну компанію (рекламні білборди, листівки, реклама на радіо, реклама у соціальних мережах.);

-система знижок (дітям до 10 років знижка 5 %; студентська знижка 10% (не влючає алкогольні напої), знижка на дні народження 20%, святкові знижки 10% та сезонні знижки (раз у три місяці) на 25%);

-робота з постійними клієнтами (бонусні картки на 20%-у знижку клієнтам, які відвідали заклад 50 разів).

Приміщення