Отчет по практике в ТОО «КМК Pioner»

                                          Содержание

1. Введение………………………………………………………………….3
2. Характеристика предприятия………………………………...................4
3. Ознакомление с предприятием. Инструктаж по технике безопасности……………………………………………………………..6
4. Ознакомление с хлебоприемными и зерноперерабатывающими предприятиями

1. Ознакомление с работой производственной лаборатории предприятия …..…………....................................................8
2. Ознакомление с работой элеватора ………..…………….10
3. Ознакомление с работой зерноочистительного отделения мукомольного завода ………... ……………………..……11
4. Ознакомление с работой размольного отделения мукомольного завода ……………………..……………………….……....13
5. Ознакомление с работой мини-мельницы …………..…..15
6. Ознакомление с крупяным заводом ……………………..16
7. Ознакомление с работой выбойного отделения ………...17
8. Ознакомление с комбикормовым заводом …….………...18

1. Охрана труда. Техника безопасности при обслуживании оборудования……………………………………………………………19
2. Список используемой литературы…………………………………….20
3. Приложения (документы).

Введение

Я, Васюкова Вероника Евгеньевна, студент КГКП «Костанайский политехнический высший колледж», по специальности 1216000 Элеваторное, мукомольное, крупяное и комбикормовое производство  квалификация 1216063 техник-технолог. Проходил(а) производственную практику в г. Костанай по ул. Киевская 21/2А на предприятии «КМК Pioner»

Практика проходила с «07» марта 2022 г. по «28» мая 2022 г. Руководителем практики был назначен Гетман Елена Геннадьевна.

 Вместе с моим руководителем по практике мы последовательно выполняли практические работы связанные: с клейковины, белизны муки,  натуру зерна, зольность зерна, секловидностью зерна, с сорной и зерновой примеси. Практика очень важна для меня, как для специалиста, потому что именно на производстве я получу необходимые мне практические навыки от работников предприятия.

Цель практики: закрепление теоретических знаний и приобретение практических навыков в области оценки качества зерна, лабораторных исследований.

Задачи практики:

1. Приобрести знания в области лаборатории предприятия, элеватора, выбойного отделения.

2. Изучить работу оборудования на мельнице.

2. Характеристика предприятия ТОО «КМК Pioner»

КМК-Pioneer — мельничный комбинат по производству муки. КМК «Pioner» расположен в Костанайской области, город Костанай, улица Киевская 21/2А, дата производства КМК «Pioner» 09.11.2012(9 лет 1 месяц). Основной вид деятельности, производство муки.

Направление деятельности КМК «Pioner»:

• Переработка зерна

• Производство муки

• Экспорт муки

Производственные мощности КМК-Pioneer — 700 тонн зерна в день.Предприятие экспортирует муку в страны Средней Азии, Россию и Китай. Оценочная годовая выручка компании КМК-Pioneer в 2020 г. Составила около 8,3 млрд тенге, в 2019 г. — около 3,6 млрд тенге, в 2018 г. — около 1,7 млрд тенге. Руководитель КМК-Pioneer — Габит Ергешбаев. Количество сотрудников КМК-Pioneer — около 150 человек. Организация «KMK Pioneer, компания» зарегистрирована в следующих разделах справочника: Мука, Крупы; Зерно, Зерноотходы. Группа компании КМК «Pioner» на сегодня производит высококачественный продукт – мука пшеничная высшего, первого и второго сортов в объеме 700 тонн в сутки в эквиваленте зерна. Экспортируется под торговыми марками    « Пионер Элитная», «Пионер Стандарт» и «Пионер Люкс» Также форма экспортирует пшеницу и ячмень в любом качестве и количестве.