Фармакогностический анализ сырья, влияющего на аппетит человека

ДИПЛОМНАЯ РАБОТА

НА ТЕМУ: «Фармакогностический анализ сырья, влияющего на аппетит человека»

Содержание

Содержание………………………………………………………………………….2

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………………..3

Глава 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ ОБЗОР ТЕМЫ ……………………………………5

1.1 Нарушение аппетита...................................................................................5

        1.2 Виды расстройства аппетита……………………………………………..7

1.3 Лекарственное  растительное сырье, повышающее аппетит человека……………………………………………………………………………..10

                1.3.1 Одуванчик лекарственный……………………………………..11

                1.3.2 Тысячелистник обыкновенный………………………………...14

        1.4 Лекарственное растительное сырье, понижающее аппетит человека……................................................………………………………………..18

                1.4.1 Лопух большой………………………………………………….19

                1.5 Методы макро- и микроскопического анализа сырья………………...22

1.6 Методы фитохимического анализа..........................................................25

ГЛАВА 2. ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ ЧАСТЬ…………………………………...27

2.1 Макроскопический анализ…………………………………………......27

2.1.1 Мaкроcкопичеcкий aнaлиз лекaрcтвенного cырья одуванчика лекарственного фирмы ООО «Фитофарм»………………………………...27

2.1.2 Мaкроcкопичеcкий aнaлиз лекaрcтвенного cырья тысячелистника обыкновенного фирмы ООО «Фитофарм………………28

2.1.3 Мaкроcкопичеcкий aнaлиз лекaрcтвенного cырья лопуха большого фирмы ООО «Камелия – ЛТ»…………………………………29

                2.2  Микроскопический анализ сборов…………………………………….30

2.3  Фитохимический анализ………………………………………………..33

2.4  Упаковка, маркировка, хранение……………………………………....39

ВЫВОДЫ………………………………………………….......................................42

Список литературы……………………………………………………………….44        

ВВЕДЕНИЕ

Тема аппетита сопровождает человека на протяжении всей жизни, начиная с самого раннего детства: ребенка упрашивают поесть, хоть немножечко, за папу — за маму, а во взрослом возрасте, наоборот, начинается борьба с этим самым аппетитом, стремление похудеть или сохранить свой вес.

Аппетит просто необходим человеку для правильного регулирования получения организмом питательных веществ из продуктов. Именно благодаря аппетиту происходит переваривание и усвоение пищи. Хороший аппетит чаще всего свойственен благополучным людям. А вот расстройства аппетита могут говорить о нарушениях в работе нервной или эндокринной системы, о болезнях и слабом иммунитете.

По мнению ученых, аппетит — это одно из чувств, которое обостряется при возбуждении пищевого центра мозга. Очень сильное возбуждение этого центра называется голодом. Пройдя через пищевод, пища попадает в желудок. Желудок обладает достаточно большой вместимостью: у ребенка 10-13 лет — около 1,5 литра, а у взрослого человека — до 3-х литров и даже больше. Пища в желудке задерживается всего на 3-6 часов. И в это время происходит основная химическая обработка пищи — переваривание. На слизистой оболочке желудка расположены железы, состоящие из трех сортов клеток. Одни клетки выделяют желудочный фермент — пепсин, другие химический реактив — соляную кислоту, а третьи — слизистый секрет. Соляная кислота и пепсин составляют желудочный сок. В сутки у человека выделяется до 2-х литров желудочного сока [18].