Особенности кормления хирургических больных. Диеты: виды, показания и противопоказания. Парентеральное питание. Стома и её виды

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего

образования «Красноярский государственный медицинский

университет имени профессора В.Ф. Войно-Ясенецкого» Министерства

здравоохранения Российской Федерации

ФГБОУ ВО им проф. Войно-Ясенецкого Минздрава России

[pic 1]

Факультет: «Лечебное дело»

Кафедра общей хирургии им. проф. М. И. Гульмана

РЕФЕРАТ

По клинической практике «Уход за больными хирургического профиля»

ТЕМА: Особенности кормления хирургических больных. Диеты: виды, показания и противопоказания. Парентеральное питание. Стома и её виды.

                                                             Выполнила:

Студентка группы 102 леч

                                                                             Маслова Ирина Сергеевна

                                                Проверил:

                                                                              к.м.н., асс. Дябкин Евгений Владимирович

Красноярск,2019

Содержание

Введение ……………………………………………………………..….4

Диетические столы …………………………………………………....5

Нулевые диеты …………………………………………………. ……..5

Стол №0а ……………………………………………………………......5

Стол №0б……………………………………………………………..... 5

Стол №0в………………………………………………………………...5

Стол №1 ……………………………………………………………........6

Стол №1а……………………………………………………………..... 6

Стол №1б……………………………………………………………..... 6

Стол №2………………………………………………………………... 7

Стол №3……………………………………………………………...… 7

Стол №4…………………………………………………………..……...7

Стол №4а………………………………………………………………. 8

Стол №4б ………………………………………………………………..8

Стол №4в………………………………………………………………. 8

Стол №5……………………………………………………………..…. 8

Стол №5а………………………………………………………………. 9

Стол №6……………………………………………………………….. 9

Стол №7…………………………………………………………….…..10

Стол №7а ……………………………………………………………….10

Стол №7б…………………………………………………………..…. 10

Стол №8 ………………………………………………………………..11

Стол №9………………………………………………………………. 11

Стол №10………………………………………………………………. 12

Стол №11………………………………………………………………. 13

Стол №12………………………………………………………………. 13

Стол №13………………………………………………………………. 13

Стол №14………………………………………………………………. 14

Стол №15………………………………………………………………. 14

Парентеральное питание……………………………………………..15

Стома и ее виды………………………………………………………..16

Заключение………………………………………………………….... 17

Список литературы………………………………………….....…… 18

Введение

Диета является одним из важных методов лечения при многих заболеваниях, а при таких, как сахарный диабет легкого течения, алиментарное ожирение - единственным. При лечебном питании имеет значение не только правильный подбор продуктов, но и соблюдение технологии кулинарной обработки, температура потребляемой больным пищи, кратность и время приема пищи.

Обострения многих заболеваний связаны с различными нарушениями в питании: нарушения в диете при сахарном диабете приводят к резкому повышению сахара в крови, к сухости во рту, усилению жажды, прогрессирует жировая инфильтрация печени и поджелудочной железы; повышение артериального давления у больных, страдающих гипертонической болезнью, наблюдается при употреблении соленой пищи, назначаемое при этом лечение мало эффективно. Л