Ацидоз рубца

Ацидоз рубца - патологическое условие, характеризуется накоплением в рубце молочной кислоты, снижением рН рубцового содержимого, нарушением пищеварения и ацидотическим состоянием организма.

Все микроорганизмы, находящиеся в рубце, участвуют в эволюционно сложившемся процессе брожения трудно- и легкоперевариваемых углеводов, высвобождая необходимую для организма животного энергию, газы, тепло и кислоты. При этом более 95 % кислот, образующихся в процессе брожения в рубце, составляют летучие жирные кислоты (ЛЖК): уксусная (уксус), пропионоваяи масляная. Кроме того, при сбраживании аминокислот происходит образование некоторых так называемых изокислот, которые используются бактериями для роста и размножения, т.е. для синтеза протеина. Значительная часть газов удаляется из рубца во время отрыжки, тепло, выделяемое в процессе брожения, рассеивается по организму, а продукты микробной ферментации всасываются через стенку рубца.

Заболевание возникает преимущественно тогда, когда новый углеводный корм включают в рацион без предшествующей адаптации к нему рубцовой микрофлоры. Заболевание может возникнуть и при недостатке волокнистых кормов.

Однако наиболее распространенной причиной возникновения ацидоза в настоящее время является избыточное содержание в корме легкоперевариваемых углеводов (крахмала и сахара). Переизбыток в корме данных веществ стимулирует рост и размножение бактерий (например, Streptococcus bovis и Lactobacillus spp.), которые в процессе своей жизнедеятельности вырабатывают большое количество молочной кислоты. В этом случае те бактерии, которые утилизируют избыточное количество молочной кислоты (например, Megasphaera elsdenii, Propionibacterium spp.), не могут жить и размножаться, так как данная кислота значительно изменяет параметры pH рубца (его уровень становится ниже 6,0). При этом происходит нарушение рубцовой экосистемы, поскольку молочная кислота примерно в 10 раз сильнее всех вместе взятых кислот рубца. Бактерии, которые ферментируют трудноперевариваемые углеводы (пектин, целлюлозу, грубые волокна корма), начинают погибать, происходит угнетение рубцового пищеварения.

Накопление молочной кислоты в рубце вызывает также приток воды из тканей в кишечник (регидратацию тканей), и начинает развиваться второй признак ацидоза – диарея. Если pH падает до уровня ниже 5,5, то накопившаяся в рубце молочная кислота, проникая в кровь, снижает pH крови. Под действием молочной кислоты изъязвляются слизистый и сосочковый слои стенки рубца, появляются язвы, в результате чего бактерии, содержащиеся в рубце, проникают в кровь, а они, в свою очередь, оседая в клетках печени, вызывают формирование абсцессов. Производимые бактериями эндотоксины оказывают воздействие на кровеносные капилляры, капилляры микроциркуляторного русла копыта животного, и в участках наибольшей функциональной нагрузки развиваются следующие патологии: ламинит, заболевание печени, эндометрит, мастит. Если pH рубца продолжает падать, может наступить гибель животного.

Признаки ацидоза В организме животных ацидоз может проявляться по-разному. Однако исходя из некоторых изменений можно достоверно определить наличие данной патологии в стаде. Таким образом, общими симптомами ацидоза являются:

• снижение уровня жирности молока (<3,3–3,0 %);

•наличие в стаде большого количества гнойно-некротических поражений копыт, ламинита (20–70 %);

• снижение поедаемости корма (уменьшение количества жвачки, руминаторных актов, увеличение периода времени между подходами животных к кормовому столу);

•диарея;

•абсцессы в печени, обнаруживаемые, при вскрытии на мясокомбинате;

•низкий уровень pH рубца (<5,8)

Симптомы. Острый ацидоз рубца развивается быстро, с характерными признаками, хронический протекает малозаметно, в стертой форме. Первые признаки при остром ацидозе рубца уже проявляются через 3-12 ч после поедания корма как резкое угнетение (вплоть до коматозного состояния), снижение аппетита или отказ от корма (анорексия), гипотония или атония рубца, тахикардия, учащенное дыхание. Животные скрежещут зубами, лежат, поднимаются с трудом, носовое зеркало сухое, язык обложенный, отмечают сильную жажду. Дыхание и сердцебиение учащенные.