ГМО: пища будущего или вред здоровью

ОГЛАВЛЕНИЕ

Введение 3

1. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ ПРОЕКТА5-15

1. История происхождения ГМО 4-5
2. Достоинства ГМО5
3. Вред ГМО5-6

1. ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ ПРОЕКТА7-8

1. Подготовка к исследованию7
2. Анкета для учащихся7
3. Результаты анкетирования8

Заключение  9

Список использованных источников10

Приложение 1 11

Приложение 2 12

Приложение 3 13

Приложение 4 14

Приложение 5 15

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность проблемы. Безусловно, со времен развития нашего общества люди старались получать новые знания и опыт, чтобы развиваться самим и стараться развивать общество в целом. Преобразования затронули и сферу питания. Еда очень сильно влияет на здоровье человека, его работоспособность, продолжительность жизни. Люди очень часто прибегают к полуфабрикатам и фаст-фуду, лишь бы скорее утолить свой голод и не заморачиваться. Многие продукты сегодня учеными получаются с помощью генно-модифицированных организмов. Мало кто задумывается, как сильно это влияет на наше здоровье.

Проблема. Как ГМО влияет на людей?  

Цель проекта. Исследовать ГМО влияет на человека, на его здоровье и психологическое состояние. Является ли ГМО едой будущего или она сможет нанести вред?

Объект исследования – это генно-модифицированные организмы

Предметом исследования являются особенности влияния ГМО на человека

Гипотеза: ГМО является опасной для человека.

Этапы и задачи проекта.

     1) собрать информацию о истории ГМО, недостатках и достоинствах еды с генно-модифицированными организмами;

    2) провести анкетирование с целью изучения мнения и знаний школьников о ГМО;

    3) обработать и систематизировать полученный материал;

    4) соотнести все данные, выявить закономерности и сделать необходимые выводы.

1. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

1.1. История ГМО

Первые продукты, образованные с помощью ГМО, были изобретены в США в 1980-х годах военной химической компанией.

Данная компания известна своей генно-модифицированной продукцией: семена кукурузы, хлопка, сои и самый распространённый в мире гербицид «Раундап». Компания была лидером по поставке семян и стала первой, кто специализировался на высоких технологиях и вывел на рынок новые сорта с помощью такого метода.

В 1996 году компания поставила на рынок генно-модифицированные аграрные культуры: сою с новым признаком «Раундап Рэди» и хлопок «Боллгард», который был устойчив к насекомым. Данная продукция произвела «фурор» в сельском хозяйстве.

Величайшее обилие данных площадей засеяно в США, Канаде, Бразилии, Аргентине и Китае. При всем при этом 96% всех ГМО-посевов принадлежит США. Только в обществе предположено к производству больше 140 установок генетически модифицированных растений.

Продуктовая и аграрная организация ООН рассматривает применение способов для создания трансгенных видов растений либо прочих организмов как неотъемлемую сферу для сельского хозяйства. ООН считает, что перенос генов, переносившие полезные признаки, является неотъемлемой частью селекции животных и растений. Это все расширило способности селекционеров в создании новых видов и в расширении возможностей.

В 2006 году ГМО-культуры отращивали в 22 державах мира, например: Аргентина, Австралия, Канада, Китай, Германия, Колумбия, Индия, Индонезия, Мексика, Полдневная Африка, Испания, США. Основные изготовители продукции ГМО – США (68%), Аргентина (11,8%), Канада (6%), Китай (3%).

Технология получения ГМО: чтобы встроить ген в вектор, используют ферменты — рестриктазы и лигазы. С помощью рестриктаз ген и вектор можно разрезать на кусочки. С помощью лигаз такие кусочки можно «склеивать», соединять в иной комбинации, конструируя новый ген или заключая его в вектор.